Flan de queso con cuajada

pensamiento
pensamiento @cook_1108558
Nací en Jaén pero llevo ya 30 años en Madrid (España)

Esta tarde he hecho este flan de queso de mi amiga Claudia, aunque retocándolo un poco , a mi manera. Es rapidísimo de hacer y agradable al paladar. Espero os guste.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

15 minutos
3 raciones
  1. 2huevos
  2. 1 sobrecuajada
  3. 5quesitos light de porciones (tipo Santé)
  4. 2 vasosagua de leche (yo, desnatada)
  5. azúcar (a gusto de cada uno)
  6. 2puñaditos de copos de avena

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Vertemos en una flanera azúcar y la ponemos al fuego con unas gotas de limón para hacer caramelo.

  2. 2

    Ponemos parte de la leche en un cazo a hervir con los copos de avena y con la leche restante batimos los huevos, los quesitos y la cuajada.

  3. 3

    Cuando la leche del cazo hierva ,vertemos el batido en él y con una cuchara de madera removemos continuamente, agregamos el azúcar y esperamos a que la mezcla espese.

  4. 4

    Seguidamente la volcamos sobre el flanero con el caramelo líquido y lo dejamos enfriar tapado.

  5. 5

    Pasadas unas horas y ya frío, lo sacamos del frigorífico y lo desmoldamos .

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

pensamiento
pensamiento @cook_1108558
Nací en Jaén pero llevo ya 30 años en Madrid (España)
Mi pasión es mi familia y la cocina
Leer más

Recetas similares