Flan de queso sin horno con cuajada Royal

Antonia García Fernández
Antonia García Fernández @antoniasevilla
Dos Hermanas, Sevilla

🔸Flan de queso con cuajada, otra variantes de la tarta de queso sin horno.
🔸Receta tomada de los sobrecitos de Cuajada de Royal, adaptada a mi gusto los ingredientes.
🔸Receta subida a mi blog el 15/04/2018 y modificada el 04/03/2023, otra modificación y más fotos el 02/12/2023
🔸Ya tienes la receta en mi YouTube, https://youtu.be/gRsru-VyWEk

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Ingredientes

40 minutos
6 raciones
  1. Ingredientes para 6 personas
  2. 200 gPhiladelphia o sin lactosa
  3. 2 sobrescuajada Royal
  4. 300 mlleche o soja
  5. 400 mlnata, sin lactosa o crema de soja
  6. 1 pococaramelo líquido (optativo)
  7. 150 gazúcar o 2 cucharada de Eritritol o Stevia
  8. 6galletas María normal o sin azúcar

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Ingredientes fotos 04/03/2023 y 02/12/2023 con Stevia

  2. 2

    Repartir el caramelo en el molde o moldes individuales.

  3. 3

    Mezclar la cuajada con 125 ml de leche y el azúcar, reservar.

  4. 4

    Batir el resto de la leche, la nata y el queso y llevar a ebullición.

  5. 5

    Cuando rompa a hervir añadir la mezcla de leche y cuajada y el azúcar.

  6. 6

    Llevar otra vez a ebullición sin dejar de remover.

  7. 7

    Cuando rompa a hervir bajar el fuego al mínimo y dejar cocer 1 minuto sin dejar de remover.

  8. 8

    Retirar del fuego y seguir moviendo durante 2 minutos más.

  9. 9

    Rellenar el molde o moldes individuales y dejar enfriar un poco antes de meter en la nevera.

  10. 10

    Si quieres puedes poner arriba una galleta, tal cual al estar la crema caliente.

  11. 11

    Dejar en el frigorífico durante 2 horas hasta que cuaje.

  12. 12

    Es importante respetar los tiempos de cocción para que no se pase o no llegue a cuajar.

  13. 13

    🔸Ya tienes la receta en mi YouTube, ver en perfil
    https://youtu.be/gRsru-VyWEk

  14. 14

    📜📷Receta y foto realizada el 19/10/2024 con Mermelada de fresa y hoja de gelatina, por encima.

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Escrita por

Antonia García Fernández
Dos Hermanas, Sevilla
🔸Administrativa durante más de 33 años, lo deje por padecer de Fibromialgia, Autónoma de Librería Ender y ya estoy jubilada.🔸Mi pasión es cocinar y soy la tonta de las recetas.🔸También tienes disponibles mis recetas en EBOOK y TAPA BLANDA😊enhttps://www.amazon.es/s?k=el+comer+es+un+placer+de+Antonia+garcia+fernandezz🔸Puedes seguirme en Mi último blog😊en http://www.divertimundo.es/elrinconcito/donde tienes los enlaces en la parte derecha a mis blog y páginas web de recetas😊en Facebook https://www.facebook.com/comeresunplace/😊en Instagram https://www.instagram.com/antonia.gar...😊en Cookpad https://cookpad.wasmer.app/es/perfil/26565556/recetas😊en mi YouTube https://www.youtube.com/channel/UC8_ClM0xtTloXbLl7Hiv0Fg
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