Pimentón relleno 🍚🍅 y croquetas de falafel 🧆
Mónica Hermosilla Fuentes @cook_22216992
Un plato sin carnes 🌱 exquisito para hacer 👌🏻😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para el pimentón relleno, preparar un arroz normal 🍚 a gusto, yo le puse ensalada jardinera y aliños.
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Por otra parte, picar la cebolla 🧅 y sofreír. Agregar carne de soya 🌱 (yo la remojo nos 10 minutos en condimentos a gusto).
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Una vez listo el arroz y el sofrito, mezclar ambas preparaciones y dejar reposar. 🍛
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Mientras preparar los pimentones ahuecándolos con una cuchara 🥄 y rellenar con arroz 🍚 y carne 🌱. Meter al horno precalentado y antes de servir agregar queso 🧀 para derretir.
- 5
Para el falafel 🧆 se deja remojando los garbanzos en 1 litro de agua 💦 la noche 🌒 anterior. Una vez remojados se muelen en algún electrodoméstico junto a la cebolla 🧅 y el cilantro 🌿, agregar sal y pimienta a gusto y las 2 cucharadas de comino. Yo le incorporé un poco de harina con polvos de hornear para espesarlo.
- 6
Dar forma de hamburguesa y freír en aceite hasta que tome un color café.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mónica Hermosilla Fuentes le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar postres como un hobbie que descubrí en cuarentena 🦠 aficionada totalmente 🤭A lo salado también le pongo, pero prefiero azúcar 😈🤪 📷 IG: mona_hermosillaf
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