เอแคลร์นมสด หม้ออบลมร้อน,หม้อทอดไร้น้ำมัน
เอแคลร์นมสด หม้ออบลมร้อน,หม้อทอดไร้น้ำมัน
ขั้นตอนการทำ
- 1
ทำใส้ก่อนนะคะ เริ่มจากผสมนมสด แป้งข้าวโพด น้ำตาลทราย และไข่แดง คนให้ส่วนผสมเข้ากัน เอาหม้อตั้งไฟอ่อนคนไปเรื่อยๆจนส่วนผสมหนืดๆ
- 2
ใส่เนยสดกับกลิ่นวานิลลา คนไปให้เลยละลาย แล้วเอาออกมาพักไว้ให้คลายเย็น
- 3
ส่วนผสมของแป้ง
- 4
ผสมนมสด น้ำปล่า น้ำตาลทราย เกลือ เนยสด ลงต้มไฟอ่อนๆ คนจนเดือดแล้วปิดไฟ
- 5
เติมส่วนของแป้งลงไปผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน แล้วเอาตั้งไฟ ผัดให้แป้งไม่ติดก้นหม้อ
- 6
เอาออกมาเปลี่ยนภาชนะ ตีให้คลายร้อนพออุ่นๆ เติมไข่ไก่ระหว่างตีผสมทีล่ะฟอง จนครบ 4 ฟอง แป้งจะไม่หนืดและไม่ข้นเกินไป
- 7
พักแป้งให้คลายร้อน
- 8
วอร์มเตา 170° 10 นาที
- 9
ถ้ามีกระดาษไขให้ใช้กระดาษไขรองอบ เราไม่มีเลยใช้กระดาษฟอลย์ห่อตะแกรงหม้ออบ บีบแป้งลง เว้นระยะห่างนิดหน่อย
- 10
หม้ออบใช้ไฟ 170 ° 20-25 นาที
- 11
หม้อทอดไร้มัน ใช้ไฟ 160° 20 นาที
- 12
อบเสร็จพักแป้งไว้ในเตาก่อนปีะมาณ 5-10 นาที เพื่อปรับอุณภูมิ
- 13
เอามาบีบใส้ให้เต็ม ของเราก้นจะขาดเพราะใช้กระดาษฟอลย์เลยติดก้น แนะนำให้ใช้กระดาษไขจะดีกว่า
- 14
เก็บแช่เย็นไว้ทานเล่น อร่อยมากค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
คุกกี้เนยสด 🍪หม้ออบลมร้อน / หม้อทอดไร้น้ำมัน🍪 คุกกี้เนยสด 🍪หม้ออบลมร้อน / หม้อทอดไร้น้ำมัน🍪
ทำกิน ทำแจก ทำขายได้สูตรนี้ ปรับมาให้แล้วค่ะ🌶สามารถเป็นพื้นฐานของคุกกี้รสชาติต่างๆ
-
Cloud bread ขนมปังปุยเมฆอบในหม้อทอดไร้น้ำมัน Cloud bread ขนมปังปุยเมฆอบในหม้อทอดไร้น้ำมัน
ขนมปังปุยเมฆ หรือ cloud bread ยอดฮิตใน TikTok ค่ะ อบในหม้อทอดไร้น้ำมัน
-
-
กล้วยหักมุกปิ้ง (อบในหม้อทอดไร้น้ำมัน) กล้วยหักมุกปิ้ง (อบในหม้อทอดไร้น้ำมัน)
#ไอเดียช่วยเพื่อน #เมนูฮิต ไม่มีกล้วยหักมุก ใช้กล้วยน้ำว้าก็ได้ค่ะ แต่เลือกกล้วยน้ำว้าที่ลูกสุกนิ่มๆ หน่อยจะอร่อยมากค่ะ
-
ไก่ทอดเกาหลี(Yangnyeom-tongdak) By ฝาอบลมร้อน+ไมโครเวฟ ไก่ทอดเกาหลี(Yangnyeom-tongdak) By ฝาอบลมร้อน+ไมโครเวฟ
-ใช้ฝาอบลมร้อน จะรีดน้ำมันออกจากตัวไก่ ไม่ทำให้ไก่อมน้ำมัน เหมาะกับคนต้องการลดน้ำหนัก-ไก่ที่อบอ้วยฝาอบลมร้อน จะกรอบทนกรอบนาน ไม่แพ้ทอดเลยค่ะ--------------------------------*ถ้าอบด้วยเตาอบธรรมดา จะไม่ค่อยกรอบ*ใครมีเครื่อง Airfryer ก็ใช้แทนฝาอบลมร้อนได้นะคะhttps://www.facebook.com/Food.By.Rita
-
กุ้งอบเส้นแก้ว - คีโต - หม้อทอดไร้น้ำมัน กุ้งอบเส้นแก้ว - คีโต - หม้อทอดไร้น้ำมัน
เคยไปรับประทานกุ้งอบวุ้นเส้นที่แสมสาร ที่ร้านใส่ไข่แดงท็อปหน้าด้วยไข่แดงก่อนเสริ์ฟ อร่อยมาก เลยก๊อปปี้มาทำบ้าง
-
-
กล้วยอบน้ำผึ้ง ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน กล้วยอบน้ำผึ้ง ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน
#ทำกินอินเทรนด์
-
ลาบทอด หม้ออบลมร้อน ลาบทอด หม้ออบลมร้อน
ลาบทอด สูตรไร้น้ำมันคะ ทำง่ายมากๆ แค่มีหม้ออบลมร้อน ก็ทำได้แล้ว ลองทำกันดูนะคะ
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (8)