लौकी की बर्फी

Rashmi Lal
Rashmi Lal @cook_23167524
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सामग्री

40 मिनट
5 सर्विंग
  1. 250 ग्रामलौकी
  2. 300 ग्रामचीनी
  3. मेवे कटे हुए (गरी, किसिमिश आदि)
  4. 3-4इलाइची पीसी हुई
  5. केवड़ा 4-5 बूंद
  6. 2-3 बड़े चम्मचदेसी घी
  7. 2 कपदूध
  8. आधी कटोरी मलाई

कुकिंग निर्देश

40 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले हम लौकी की को छील लेंगे और उसे अच्छे से धोकर कद्दूकस कर ले, अब उसे छनि में रख देंगे ताकि उसका सारा पानी निकल जाए, अब हम गैस पर कढ़ाई को चढ़ा ले, अब हम उसमें घी डालेंगे, अब हमने जो लौकी कद्दूकस किया है उसमें डाल दें.

  2. 2

    आप हम लौकी को घी में पका ले अच्छे से ताकि उसका सारा पानी जल जाए, उसमें दूध और चीनी डाल दे अब उसे हम पकने देंगे, अब हम उस में कटे हुए मेवे को डाल देंगे, और अब हम उस में इलायची पाउडर, केवड़ा, डाल देंगे, और उसको धीमी आंच पर भूनते रहेंगे.

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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