உளுந்து மாவை சற்று தண்ணீர் ஊற்றி நீட்ட பதத்திற்கு எடுத்து அடுப்பில் வைத்து கிண்டவும். இரண்டுமுறை பொங்கியதும் பால் ஊற்றி கொதிக்க விடவும்.

கருப்பட்டியை ஒரு குழி கரண்டி தண்ணீர் விட்டு கரைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும். ஏலக்காயைப் பொடித்து சேர்க்கவும்.முந்திரியை உடைத்து சற்று நெய்யில் வறுத்து எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

உளுந்து மாவு சற்று கொதித்ததும் ஆறிய கருப்பட்டி வடிகட்டி அதில் ஊற்றி இறக்கி விட வேண்டும். முந்திரி பருப்பு தூவி பரிமாறலாம்