Omelette alsacienne
Quand l'Alsace s'invite à notre table, tout le monde se régale...
#sansgluten #boissonvegetale
Omelette alsacienne
Quand l'Alsace s'invite à notre table, tout le monde se régale...
#sansgluten #boissonvegetale
Instructions de cuisine
- 1
Dans un grand saladier casser les œufs. Ajouter la farine de riz, bien mélanger. Ajouter progressivement le lait en mélangeant.
- 2
Ajouter le sel et le gruyère râpé.
- 3
Faire cuire les lardons dans une poêle sans ajouter de matière grasse.
- 4
Mélanger les lardons au reste de la préparation.
- 5
Beurrer et fariner un moule. Y verser la préparation.
- 6
Enfourner dans le four préalablement préchauffé à 180°. Faire cuire environ une heure en surveillant la cuisson car le temps varie selon les fours. Il faut que l'omelette alsacienne soit dorée mais pas trop cuite.
- 7
Accompagner d'une salade verte ou composée...
- 8
Bonne dégustation !!
Cooksnaps
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