#HappybirthdayCookpad ＆ #GlobalApron2024Nhân dịp chủ đề mới và mừng sinh nhật lần thứ 9 của Cookpad, mình làm lại món cà tím nướng này. Đây là món thuộc nhóm rau củ quả mà mình đăng lên cookpad lần đầu tiên.

#bepcomnha#Daisucookpad2022 Cà tím nướng mỡ hành là món ăn dân dã mà vô cùng ngon miệng. Nếu nướng cà bằng bếp than sẽ thơm ngon hơn , nhưng vì nhà mình không có bếp than nên mình nướng bằng nckd 😊

Ở yên trong nhà nhóm bếp than nguy quá đành cho lò nướng mấy em cà tím 🍆 cho đỡ cơn thèm các tềnh iu ạ 😄#coginaudo

Trải nghiệm cuối tuần lần đầu tiên: thịt bò nướng trái vải.Thay vì trái lê, nhà đang sẵn vải mình thử nghiệm, kết quả là cả nhà khen ngon.

Nhà hàng xóm nướng thịt bằng bếp than còn dư than, thế là nhanh chân chạy vào siêu thị làm ít cà tím về nướng cho bữa cơm chiều! #bepvang

Vừa dịch vừa mưa làm thèm cà tím nướng quá trời.Nhóm than thì lười thế là bỏ lò nướng.Hên quá, cà tím không bị khô mà ăn cũng ngon như nướng than nên chia sẻ lại cho mọi người nè

Sài Gòn hôm nay mưa!!!Đã mấy ngày bận rộn và mệt mỏi với công việc. Vào bếp là tìm được niềm vui. 😁😁#ebepvang

#trothunhabepNgười nội trợ thời nay, nhờ các vật dụng bếp phong phú, đa dạng mà việc nấu nướng cũng thuận tiện hơn. Lò nướng là vật dụng mình hay sử dụng khi vào bếp, món nếu không có trợ thủ đắc lực là lò nướng thì không thể thực hiện được. Bắp nếp nướng mỡ hành lâu nhất là công đoạn nướng chín bắp, tuy nhiên bước này hoàn toàn nướng bằng lò nướng.

Những ngày mưa tầm tã... Tôi hay làm món này ăn với cơm cùng với bà xã mập... tôi ra vườn hái những trái cà tím vào nướng trên lò than cho chín sau đó lột vỏ ra... Phi hành lá cho vàng thơm rồi cho lên trên mặt cà tím... Khi ăn rưới nước mắm đã pha vừa ăn vào. Cả hai cùng nhau ăn vừa ngắm mưa rơi bên hiên nhà mà lòng vẫn ấm áp vô cùng

😂 Hôm nay, Mẹ và em dâu muốn thưởng thức món cà tím nướng mỡ hành của miền Nam. Nên Gấu vào bếp làm món ni. 😄 Bạn mô không ăn hành thì thay bằng ngò rí hoặc ngò gai nhen.

Mẹ chồng đem về nhà rất nhiều cà tím và bảo mình giải quyết mớ cà ấy. Sẵn nhà còn 1 hộp mỡ chưa thắng. Thế là chiều hôm ấy có món cà tím nướng với đầy tép mỡ, lão chồng kén ăn đã chén sạch tận 3 chén cơm 😆

Mình rất mê món cà tím nướng mỡ hành. Lúc trước ở phòng có lò nướng thì cứ cho cà tím vào lò nướng chừng 25-30 phút lấy ra rưới mỡ hành lên là xong. Nhưng khi nướng xong thì cà tím thường bị teo lại, nhìn không đẹp. Tuy nhiên, khi đi nhà hàng mình thấy họ thường còn nguyên miếng cà tím đẹp lắm! Mà cà tím khi làm các món lẩu cũng còn nguyên miếng như vậy. Thế nên mình mới thử làm cách này, không dùng lò nướng mà cà tím vừa đẹp, vừa ngon, con nít nhìn sẽ thích ăn hơn đó! :D