कुकिंग निर्देश
- 1
दूध गरम करें और गाढ़ा होने तक चलाए ।
- 2
अब इसमें शक्कर डालकर अच्छी तरह से मिलाए ।
- 3
1 कटोरी दूध में कस्टर्ड पाउडर घोलकर दूध में मिला दे ।
- 4
अब लौकी छील कर कस ले नहीं तो आप पीस भी सकते है।
- 5
इसे 5 मिनट तक कड़ाई ने उबाले।
- 6
ठंडा होने पर तैयार किया हुआ दूध डालकर मिक्सी में 2-3 बार चलाए।
- 7
मिक्सी में चलाने के बाद इसे फ्रीजर में रख दे ।
- 8
1 घंटे बाद इसे बाहर निकालकर अच्छी तरह फेट ले । अब आइसक्रीम में बादाम, काजू,पिस्ता, किशमिश डालकर पुनः 2 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दे ।
- 9
जम जाने के पश्चात बाहर निकले ।
- 10
बोल में आइसक्रीम निकाल और ऊपर से सूखे मेवे डालकर सर्व करे ।
नोट: इसे आप एयर टाईट कंटेनर में ही जमाए।
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