Chile Seco

Yasaira Quiroz
Yasaira Quiroz @yasaira_tq95
Tamaulipas

Una acompañamiento sencillo y rápido. Nosotros en un principio compramos el chile ya preparado, pero un día no encontramos, entonces mi papá decidió prepararlo por sí mismo.

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Ingredientes

  1. 1 puñochile de árbol
  2. 1/4 tazaaceite
  3. 2 dientesajo

Paso a paso

  1. 1

    Se pone a asar el chile en un sartén previamente calentado. Sin aceite.

  2. 2

    Cuando esté bien dorado, se muele el chile y los dos dientes de ajo en licuadora. Nota: se licúa sin agua, en seco.

  3. 3

    Cuando esté bien triturado, se vacía en el molcajete.

  4. 4

    Se pone en un sartén, el aceite a calentar. Nota: yo ocupo aprox. 1/4 taza pero ustedes pueden decidir cuánto.

  5. 5

    Cuando el aceite esté bien caliente, se retira del fuego y se vacía en el molcajete.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Yasaira Quiroz
Yasaira Quiroz @yasaira_tq95
Tamaulipas
Tengo 28 años y me gusta mucho la repostería y la comida oriental, me gusta viajar mucho y eh conocido muchos lugares hermosos de México así como su gastronomía. Mis pasatiempos son el dibujo y las manualidades.
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