Ensalada murciana

Nuria_Es
Nuria_Es @nuriaes
Murcia - Albacete

Rápida y estupenda ensalada para tomar en tostas o acompañar con una tortilla de patatas. Típica de la Región de Murcia.

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Ingredientes

5 minutos
3-4 raciones
  1. 1 bote de 1 kg de tomates pelados
  2. 1/2cebolla dulce
  3. 1huevo cocido
  4. 2 Latasatún en aceite de oliva
  5. Sal
  6. Pimienta

Paso a paso

5 minutos
  1. 1

    Escurrir los tomates y chafarlos o trocearlos con un tenedor.

  2. 2

    Añadir el atún con el aceite, la cebolla cortada fina en tiras y el huevo en dados.

  3. 3

    Salpimentar y listo!

  4. 4

    Nota: también se suele tomar con olivas negras.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Nuria_Es
Nuria_Es @nuriaes
Murcia - Albacete
Hola! Me llamo Nuria y siempre tengo hambre jajaja. Me encanta comer, tanto tradicional, como moderno, o de tierras lejanas...y especialmente los guisos. También adoro el ambiente tan mágico que se genera alrededor de una gran mesa. Por eso me dedico a intentar hacer recetas con más o menos acierto :)Me preocupan mucho los problemas ambientales y de salud, así que intento utilizar alimentos de temporada y locales, haciendo cocina de aprovechamiento y evitando productos procesados!
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