Ensalada murciana

Tamara Ríos Hernández
Tamara Ríos Hernández @cook_5968196
Murcia

La llamada ensalada murciana es, en definitiva, la ensalada por excelencia de las muchas que se vienen elaborando tradicionalmente a orillas del río Segura.
Se trata de una ensalada de invierno con mucha personalidad, si bien se consume durante todo el año.
Además, es un plato de gran riqueza nutritiva dado que contiene potasio, vitamina A y fósforo.

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Ingredientes

15 minutos
3 raciones
  1. 1 latatomates pelados
  2. 1 lataatún
  3. 2huevos cocidos
  4. aceitunas
  5. 1cebolla
  6. Aceite
  7. Sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Primero ponemos los huevos a cocer. En un cazo ponemos agua a hervir y cuando esté hirviendo metemos los huevos 10minutos.

  2. 2

    Cortamos la cebolla en trozos pequeños y mezclamos todos los ingredientes.

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Escrita por

Tamara Ríos Hernández
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