Empanadas de pollo 🥟🍗
Daiana Guibaudo @daianaguibaudo
Un clásico de la gastronomía argentina 🇦🇷
#vivalapatria
Paso a paso
- 1
Sacarle la piel al pollo sin trozarlo. Poner agua fría en una olla, sal, laurel y el pollo entero. Hervir durante 40 minutos.
- 2
Reservar en un bowl hasta que baje un poco la temperatura. No tirar el caldo que se formó, se puede utilizar en varias preparaciones.
- 3
Desmenuzar el pollo. Picar en trozos chiquitos. Reservar.
- 4
Picar las cebollas y los morrones bien chiquito. Poner aceite en una sartén a calentar. Agregar la cebolla y morrón picado y cocinar. Una vez que la cebolla está transparente y cocida, agregar sal, pimienta, y los condimentos que quieran a gusto. Yo le puse orégano, ají molido y pimentón. También queda muy bien comino.
- 5
Agregar el pollo picado, mezclar y terminar de cocinar y unir sabores. Agregar media taza del caldo con el que se cocino. Sacar del fuego, agregar cebolla de verdeo picada chiquita. Enfriar. Reservar en la heladera.
- 6
Una vez fría la preparación, rellenar las empanadas. Hornear o freír.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Daiana Guibaudo le encantará ver cómo quedó.
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🇦🇷BUE - ARGProfe de inglés ✏️📚Estudiante Profesional Gastronómico en IAG 🧑🍳IG: delacocinalmundoAmo la cocina desde que tengo uso de memoria 😂
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