ஒரு கப்அரிசி மாவை எடுத்துக் கொள்ளவும். அதில் சிறிதளவு உப்பு சேர்த்துக்கொள்ளவும். தண்ணீர் கொதிக்க வைத்து அந்த மாவில் ஊற்றவும்.

உப்பு,தண்ணீர் சேர்த்து பிறகு அந்த மாவை நன்கு பிசைந்து வைக்கவும். பிசைந்த மாவில் சிறு சிறு உருண்டைகளை உருட்டி கொள்ளவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு கப் பால் எடுத்துக் கொள்ளவும்.அந்த பால் கொதித்த பிறகு உருட்டிய உருண்டைகளை அதில் போடவும். அந்த உருண்டைகள் நன்கு வெந்த பிறகு தேவையான அளவு சர்க்கரையை சேர்க்கவும்.

இரண்டிலிருந்து மூன்று ஏலக்காயைத் தட்டி சேர்க்கவும்.கடைசியில் தேங்காய் துருவலை சேர்க்கவும். இப்பொழுது சுவையான செட்டிநாடு பால் கொழுக்கட்டை தயார்.