Tacos (apto vegan)🌱

Musa
Musa @cookingfi
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Ingredientes

  1. Tortillas
  2. Relleno
  3. 1morrón verde
  4. 1morrón rojo
  5. 1cebolla
  6. 1cebolla morada
  7. 3zapallitos medianos
  8. 1berenjena
  9. 1 tazao lata de lentejas
  10. 1 dienteajo
  11. Condimentos (a elección)
  12. Orégano
  13. Sal
  14. Ajo en polvo (1 pizca)
  15. c/nSalsa de soja
  16. c/nPuré o salsa de tomate
  17. Salsa (a elección)

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos todas todas las verduras en juliana, ponemos una olla a calentar y le agregamos un chorro de aceite, luego incorporamos el ajo junto con las cebollas hasta que la cebollas se empiecen a transparentar. Ahora agregamos los morrones, pasado un rato la zanahoria y demás verduras restantes. Es importante respetar ciertos intervalos de tiempo entre verdura y verdura porque tienen distintos tipos de cocción

  2. 2

    Cuando las verduras ya estén, incorporamos condimentos a gusto. Y ya es tiempo de agregarle la salsa de soja y de tomate para que las verduras absorban su sabor y listo!

  3. 3

    En mi caso yo acompañé con lentejas pero podría usarse soja texturizada y pueden hacer la salsa que más les guste,

  4. 4

    Y listo, receta rica, rápida, fácil y saludable! 🤤

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Musa
Musa @cookingfi

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