Nuggets de pollo con papas y batatas fritas
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Corta las pechugas en cubos o la forma que te salga, pero que queden todas del mismo tamaño y déjalos en un bowl con el jugo de dos limones, un poco de jengibre rallado, sal, pimienta y ají molido. Tapa el bowl con papel film y déjalo marinar por al menos 3 horas en la heladera.
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Pasado este tiempo, en un bowl pone harina con sal, pimienta y ají molido. En un segundo recipiente, dos huevos batidos con sal. Y en un tercero pan rallado con bastante pimentón.
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Pasa los cortes del pollo por la harina, después por el huevo y por último por el pan rallado y dejarlos en una fuente. Una vez que termines todo, metelos en el congelador por unos 10 minutos.
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Mientras tanto freí las papas y las batatas en una sartén con bastante aceite. Yo las corté en bastones, pero vos Corta las como más te guste.
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Saca las de-formitas de la heladera, y freí las también por las dos caras.
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La salsa picante es de otra preparación, pero para la salsa de cheddar, herví un chorro de leche y derreti el queso ahí mismo.
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