Chorizos a la sidra
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Un aperitivo espectacular, fácil, rápido y económico, no se puede pedir más
Chorizos a la sidra
Un aperitivo espectacular, fácil, rápido y económico, no se puede pedir más
Paso a paso
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Ponemos en una sartén el aceite a calentar y pinchamos los chorizos por ambas caras
- 2
Añadimos los chorizos a la sartén a fuego medio dejandolos unos minutos por cada cara hasta que estén totalmente dorados
- 3
Una vez estén dorados los reservamos y ponemos a hervir la sidra, añadimos los chorizos, la hoja de laurel y los herviremos hasta que la sidra reduzca dándoles la vuelta de vez en cuando
- 4
Cuando la sidra se haya reducido emplatamos y opcionalmente cortamos un poco de pan
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocina Para LLevar le encantará ver cómo quedó.
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Chorizos a la Sidra
Dos ingredientes para una sola receta, el Chorizo y la Sidra, en la antigua Grecia y Roma ya existían los embutidos, hay obras literarias que así lo indican, un ejemplo lo tenemos en una comedia de Aristófanes, un famoso comediógrafo griego, donde el protagonista principal aparecía con una vasija repleta de chorizos, en cuanto a la Sidra tiene un origen muy antiguo quizás anterior al Imperio Romano, pero lo que sí sabemos es que "Plinio el viejo", escritor y militar romano, que nació en el 23 De.C., relató en sus escritos que ya habían bebidas tipo ‘vinos’ elaboradas con peras y con manzanas, en España en distintos documentos se constata que la sidra ya se elaboraba en el siglo VIII.Para hacer esta receta lo aconsejable y típico es hacerla con Sidra natural, la que pude encontrar fue espumosa, no obstante quedaron muy ricos los Chorizos
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