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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 30chorizos picantes
  2. 15patatas pequeñas
  3. 1 botellasidra
  4. 2 hojaslaurel
  5. 1 cucharaditapequeña de sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pinchamos los chorizos con un palillo y le quitamos el hilo cortándolos para que queden sueltos.

  2. 2

    En una cazuela de barro ponemos los chorizos y el laurel, y freímos unos dos minutos.

  3. 3

    Agregamos la sidra y la sal, y dejamos que cuezan unos 20-25 minutos para que reduzca y suelten los chorizos su jugo.

  4. 4

    Mientras se hacen, pelamos las patatas y cortamos a rodajas, poniéndolas en una bandeja de horno.

  5. 5

    Asamos las patatas 20 minutos o hasta que estén doradas.

  6. 6

    Sacamos los chorizos y los ponemos encima de cada patata pinchadas con palillos.

  7. 7

    Ponemos el jugo del chorizo en una jarrita para acompañar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Chelo Hellin
Chelo Hellin @chelohellin
España
Cocino por afición. Megusta mucho la cocina.
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