Chorizo a la sidra

Bueno yo creo que esta es la receta mas facilona de todas las que tengo pero no por ello es menos buena si no todo lo contrario porque esta de vicio, empezaremos troceando el chorizo en laminas de un grosor de un dedo aproximadamente.

A continuación vamos a añadir el chorizo cortado en una sartén previamente engrasada con un buen aceite de oliva, y si tenéis una cazuela de barro apta para cocinar os aconsejo que lo hagáis ahí, doraremos lentamente los chorizos sin que lleguen a tostarse demasiado y a fuego medio.

Cuando los chorizos ya esten doraditos cubriremos con la sidra que si es una de calidad notaremos la diferencia, y subiremos el fuego a máxima potencia.

Pasados unos 5-6 minutos la sidra estará reduciendo y empezara a formase una salsita espectacular, entonces será la hora de servir los chorizos y ya podremos disfrutarlos, no se te olvide de mojar bien con pan!!