Pollo en Salsa de Champiñones
Paso a paso
- 1
Desgrasa el pollo
- 2
Pica el ajo
- 3
Ponlo en la olla junto a la mantequilla y freírlo un par de minutos
- 4
Agrega las presas de pollo
- 5
Agrega sal, pimienta y orégano a gusto
- 6
Dora las presas de manera pareja por ambos lados
- 7
Pica los champiñones por la mitad, si son muy grandes pícalos en láminas
- 8
Añade la media taza de vino y revuelve todo
- 9
Agrega los champiñones y revuelve. Con cuidado para que estos no se rompan
- 10
Tapa la olla y deja cocinar a fuego medio por 40 minutos.
- 11
Cuando esté listo el pollo retíralo de la olla y resérvalo en una fuente
- 12
Agrega la crema al jugo del pollo. Revuelve bien y espera a que hierva, siempre a fuego suave.
- 13
Disuelve la maicena en un poco de agua tibia
- 14
Agrega al jugo del pollo revolviendo al mismo tiempo para que no se formen grumos
- 15
Una vez espesa la mezcla vuelve a poner las presas de pollo
- 16
Revuelve todo bien pero con mucho cuidado para no romper el pollo. Déjalo cocinar por 5 minutos a fuego bajo y listo!!!! Puedes acompañar con arroz, papas fritas o salteadas.
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