Ρίνα σαγανάκι
Τον τελευταίο καιρό ψάχνω τρόπους να αποφύγω το τηγάνισμα. Έτσι ψάχνοντας για συνταγές για ψάρι και μετά από πολλές δοκιμές κατέληξα στην συνταγή που σας παρουσιάζω.
Ρίνα σαγανάκι
Τον τελευταίο καιρό ψάχνω τρόπους να αποφύγω το τηγάνισμα. Έτσι ψάχνοντας για συνταγές για ψάρι και μετά από πολλές δοκιμές κατέληξα στην συνταγή που σας παρουσιάζω.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα τηγάνι ή σε μια πλατιά ρηχή κατσαρόλα βάζω το φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο και τις καυτερές πιπεριές σε λεπτές ροδέλες. Αφήνω λίγο να μαραθούν σε δυνατή ένταση στην εστία.
- 2
Προσθέτω το νερό, το λάδι, το χυμό λεμονιού, τη μουστάρδα, το αλάτι και το πιπέρι. Αφήνω να πάρουν μια βράση
- 3
Προσθέτω στο τέλος τη ρίνα και τον άνηθο. Χαμηλώνουμε σε μέτρια ένταση την εστία μας. Σε 6 λεπτά με προσοχή γυρίζουμε το ψάρι από την άλλη πλευρά και συνεχίζουμε το μαγείρεμα άλλα 4-5 λεπτά
- 4
Στην συνταγή μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε αντί της ρίνας και άλλα ψάρια όπως μπακαλιάρο, ουρίτσες ή δροσίτη. Προτιμώ τη ρίνα γιατί δεν έχει μικρά κόκαλα που μπορεί να διαλυθούν και να σκορπιστούν στο τηγάνι και τη φιλετάρεις εύκολα μετά για τα παιδιά!!!
Παρόμοιες συνταγές
-
Ρίνα σαγανάκι με πιπεριές Ρίνα σαγανάκι με πιπεριές
Ένα όχι και τόσο γνωστό ψάρι (κομμάτι ψαριού για την ακρίβεια) το οποίο όμως μας δίνει ενα πολύ εύκολο πιάτο, ιδανικό και για παιδιά γιατί το συγκεκριμένο ψάρι δεν έχει μικρά κόκαλα και αυτά που έχει βγαίνουν πολύ εύκολα!Είναι ελαυφρύ και νόστιμο πιάτο και μπορεί να συνοδευτεί με ρύζι!Έμπνευση από εδώ: https://illaboratoriodimmskg.blogspot.com/2016/10/razza-in-umido.html#ρίνα #ψάρι #σαγανάκι
-
Μύδια σαγανάκι Μύδια σαγανάκι
Μια συνταγή ιδανική για ουζάκι την περίοδοτης νηστείας και όχι μόνο...#νηστίσιμα
-
Γαρίδες σαγανάκι με Μαυροδάφνη και Φέτα Γαρίδες σαγανάκι με Μαυροδάφνη και Φέτα
Οι γαρίδες, είναι κατα παράδοση ένα καλοκαιρινό πιάτο, όπως και να το μαγειρέψουμε. Μπορούμε να τις κάνουμε με διάφορους τρόπους και να είναι το ίδιο γευστικές (δείτε την συνταγή με Γαριδομακαρονάδα - https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3159403-garidomakaronada-sto-tigani).Παρακάτω σας δίνω μια συνταγή για γαρίδες σαγανάκι σβησμένες με μαυροδάφνη και μαγειρεμένες με φέτα και κασσέρι. Ένα πλούσιο ορεκτικό, που μπορεί με ευκολία να συνοδεύσει και ένα πιo επίσημο τραπέζι! Για να δούμε..
-
Καλαμαράκια Σαγανάκι Καλαμαράκια Σαγανάκι
Ένας θαλασσινός μεζές με αμέτρητους θαυμαστές. Τα καλαμαράκια μαγειρεύονται με πάρα πολλούς τρόπους, τηγανιτά, ψητά, γεμιστά...αλλά και σαγανάκι. Η συνταγή που σας προτείνω είναι λίγο διαφορετική, πρωτότυπη, αλλά πολύ νόστιμη!!! #καλαμαράκια
-
Πρασοπιπεριά σαγανάκι Πρασοπιπεριά σαγανάκι
Καταπληκτικός κρασομεζές ή ακόμα και κυρίως πιάτο. Συνοδεύεται με φρέσκο ζεστό ψωμί. Εναλλακτικά συμπληρώνω λουκάνικο χωριάτικο.
-
-
Γαρίδες σαγανάκι με φέτα Γαρίδες σαγανάκι με φέτα
Συνταγή είναι του Δημήτρη Σκαρμούτσου
-
Σαλάχι σαγανάκι Σαλάχι σαγανάκι
Λατρεύω αυτό το ψάρι, σαγανάκι, τηγανητό με σκορδαλιά, σαβόρο... Είναι καθαρό (ανοιχτού πελάγους) και εύκολο ψάρι ιδανικό για να ταΐσουμε ακόμα και παιδιά γιατί δεν έχει κόκαλα, βασικά έχει, τους χόνδρους αλλά η σάρκα του ψαριού είναι εύκολο να αφαιρεθεί ακόμα και με ένα κουτάλι. #οικογένεια
-
Γαρίδες σαγανάκι Γαρίδες σαγανάκι
Με τον ίδιο τρόπο μπορούμε να μαγειρέψουμε και τα μύδια, ή να κάνουμε συνδυασμό μυδιών-γαρίδας.
-
Γαρίδες σαγανάκι Γαρίδες σαγανάκι
Μετά την 24 ωρη εφημερια πολλά πολλά δεν γίνονται. Ώστε οι γαρίδες σαγανάκι είναι μια καλή λύση. Και φυσικά αν νηστευετε χωρίς φέτα . (συνταγή Σκαρμούτσος).
-
Γαύρος σαγανάκι Γαύρος σαγανάκι
Πρώτη φορά δοκίμασα αυτή τη συνταγή και μου άρεσε πάρα πολύ.Ελαφριά, εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια