Tortitas americanas integrales con vainilla

pensamiento
pensamiento @cook_1108558
Nací en Jaén pero llevo ya 30 años en Madrid (España)

Unas tortitas ideales para una merienda o desayuno, acompañadas de miel (como las de hoy), o cualquier tipo de mermelada, sirope, nata o chocolate
Las he preparado con parte de harina integral de trigo y unas gotas de vainilla que le han dado un sabor muy rico.
Salieron 4 tortitas con estas cantidades (yo, con dos , me quedé bien satisfecha).

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 100 g.harina (mitad integral de trigo y mitad de harina común)
  2. 1huevo
  3. 1 pizcasal
  4. 1 c/cazúcar (azúcar integral de caña yo)
  5. 1 c/caceite de oliva virgen extra
  6. Unas gotasvainilla líquida (opcioonal)
  7. 1 vasitoleche (bebida de avena yo)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Batimos el huevo y agregamos el resto de ingredientes evitando que se formen grumos. Dejamos reposar la masa 15 minutos en el frigorífico tapada con un film plástico.

  2. 2

    Pincelamos una sartén antiadherente y vamos añadiendo porciones de masa hasta cuajarlas como hacemos con las crepes. Las acompañé con miel y junto con una infusión y unas fresas resultó una merienda muy apetitosa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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pensamiento
pensamiento @cook_1108558
Nací en Jaén pero llevo ya 30 años en Madrid (España)
Mi pasión es mi familia y la cocina
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