Calabacitas con tres quesos

DINORAHJUAREZ
DINORAHJUAREZ @cook_1108880
MÉXICO

Es un platillo muy usual en los hogares sonorenses, (al norte de México)

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 1/2 kgcalabacitas tiernas (zapallitos) picadas en cuadritos
  2. 100 grqueso fresco
  3. 100 grqueso manchego
  4. 100 grqueso crema
  5. 1/2cebolla picadita
  6. 1tomate mediano sin semillas picadito
  7. 1chille morron asado, desvenado y cortado en tiritas
  8. 1 latachica o mediana de granos de elote amarillo
  9. 1 cdtsaceite o mantequilla

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En una sartén caliente, sofria la cebolla, a los dos minutos agregue el tomate y el chile. Añada las calabacitas cuando el tomate empiece a soltar su jugo.

  2. 2

    Tape la sartén para que se cocinen las calabacitas por 5 minutos. Destape y añada los granitos de elote y los quesos cortados en cuadros pequeños, repartidos uniformemente por encima de las calabacitas, tape y deje cocer por 3 minutos más.

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DINORAHJUAREZ
DINORAHJUAREZ @cook_1108880
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Estoy felizmente casada, tengo dos hermosos hijos,vivo en Hermosillo, Sonora, México y me encanta cocinar
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