Itik Manila kuah pedas ala Afif

Name: Itik Manila kuah pedas ala Afif
Yield: 1 panci sedang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong itik Manila (mentok); 600 ml air; 400 ml santan kental; Minyak goreng; 5 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 5 biji kemiri; Cabai rawit sesuai selera. Kalau mau pedas bisa ditambah; sesuai selera Cabai merah; 1 sendok teh ketumbar; secukupnya Kunyit; secukupnya Laos; secukupnya Jahe; 1/4 sendok teh merica; 1/4 sendok teh jinten; secukupnya Kapulaga; secukupnya Garam; secukupnya Gula; Penyedap rasa; Daun jeruk; 2 batang serai geprek

Niniek Tripuspitasari @qalesyakirani1011

Menu kuah yg endol menemani kebersamaan di hari raya Idul Fitri 1441 H

Lebih banyak

Itik Manila kuah pedas ala Afif

Bagikan Cooksnap pertama

1 orang berencana membuat resep ini

Niniek Tripuspitasari @qalesyakirani1011

Menu kuah yg endol menemani kebersamaan di hari raya Idul Fitri 1441 H

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 panci sedang

6 potongitik Manila (mentok)
600 mlair
400 mlsantan kental
Minyak goreng
Bumbu halus
5 siungbawang merah
6 siungbawang putih
5 bijikemiri
Cabai rawit sesuai selera. Kalau mau pedas bisa ditambah
sesuai seleraCabai merah
1 sendok tehketumbar
secukupnyaKunyit
secukupnyaLaos
secukupnyaJahe
1/4 sendok tehmerica
1/4 sendok tehjinten
secukupnyaKapulaga
Bumbu perasa
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Penyedap rasa
Daun jeruk
2 batangserai geprek

Cara Membuat

1

Rebus daging itik sampai empuk
2

Haluskan semua bumbu halus. Tumis dengan minyak goreng sampai harum
3

Masukkan daging itik yang sudah empuk. Masukkan daun jeruk, serai geprek dan air rebusan daging itik. Masak kurang lebih 30 menit.
4

Tambahkan santan kental, gula, garam, penyedap rasa sesuai selera. Aduk rata, tes rasa dan masak kurang-lebih 15 menit.
5

Siap dihidangkan dengan tambahan bawang goreng dan ketupat.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Niniek Tripuspitasari @qalesyakirani1011

pada 24 Mei 2020 05.49

Komentar

Resep Serupa

Mie aceh kuah pedas Mie aceh kuah pedas

Makanan favorit suami

Yuli Widayanti
Mie kuah pedas ala ibuw peri Mie kuah pedas ala ibuw peri

novaliaanggun
Mie kuah pedas ala mie aceh Mie kuah pedas ala mie aceh

Suda dari beberapa hari yg lalu, bapak sama ibuk request katanya pengen makan mie ini. Berhubung kemarin² lagi mager banget, akhirnya hari inilah dieksekusi mie nya, terus karena kami org rumah kalo makan apa² suka pake sayur, jd mie ini saya tambah sayur², kalo mau skip sayurnya boleh yaa atau mau dibuat ga terlalu pedas bisa jugaa, sesuaikan aja sama selera masing². Cusss resepnya~

Ika Hidayatul 'Aini
Aci kuah pedas manis Aci kuah pedas manis

Saat membuat saya kebanyak tepung sagu jadi aga susah dibentuk , alhasil buatnya kaya adonan bakso 😅

Bunda Hafizah
Mie kuah pedas Mie kuah pedas

Wina
Mie kuah pedas Mie kuah pedas

A Abi suka sekali makan mie biar tambah bergizi aku tambahin sayuran dan sosis jadilah mie kuah pedas ini

Rita Herawati
Kwetiau kuah pedas Kwetiau kuah pedas

KWETIAU KUAH PEDESSSSS mantap

Ramaditya Rifqi Afrindanu
Kwetiau kuah pedas Kwetiau kuah pedas

Hujan..dingin..kepikiran sarapan yg berkuah en pedas..pas di kulkas ada sisa kwetiau..mantullll...

eshoops eshoops
Kwetiau kuah pedas Kwetiau kuah pedas

Suami ku suka banget kalo di bikinin ini, berapa banyaknpun abis sama dia ,nambahnya berkali kali

Mami Jihan
Mie kuah pedas Mie kuah pedas

Bangun pagi2 kelaperan...hujan2 enak makan yg hangat2 pake bahan seadax dikulkas.

Shakila Shabir
Mie kuah pedas Mie kuah pedas

Dingin dingin enaknya mie kuah pedas. Endes

Anni
Cilok aci kuah pedas Cilok aci kuah pedas

Bingung mau buat takjil apa untuk buka puasa.. Pengen nya menu cilok 😁 jadilah cilok aci dengan kuah hot 🤣 #DiRumahSaja

BundanyaAdel

Rekomendasi Resep Lainnya