Guiso de acelga con papas doradas

Jenisita Vargas
Jenisita Vargas @cook_21251887
Santiago

Amo las verduras y una de los platos que amo es este... mi mami lo prepara increíble!!!!! #delantaldorado #domingo

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Ingredientes

  1. 1 paqueteacelga
  2. 1cebolla
  3. 1zanahoria
  4. 1 dienteajo
  5. 1morrón
  6. Aceite, sal y pimienta a gusto
  7. 3papas
  8. 3huevos
  9. 1/2marraqueta
  10. 2 cucharadasharina

Paso a paso

  1. 1

    Para el guiso, limpiar y cocer la acelga, colar para quitar el agua y apretar.

  2. 2

    Freír con una cuchara de aceite en un sartén la cebolla picada en cubos, la zanahoria y morrón, incorporar sal, pimienta y el ajo.

  3. 3

    En un bol remojar 1/2 marraqueta en agua, una vez lista quitar el agua y desmenuzar. Mezclar con la acelga e incorporar en una olla junto a la cebolla frita anterior. Incorporar los huevos, las cucharas de harina, sal, pimienta y revolver hasta que esté muy cocido.

  4. 4

    Pelar las papas y cocer con un poco de sal, una vez listas cortar en medias lunas y en un sartén poner una cucharada de aceite y freír las papas, una vez listas poner sal.

Reacciones

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Comentarios (10)

Coke Lucho
Coke Lucho @CokeLucho
Me encantó!! ¿Crees que se podrá reemplazar el pan remojado por alguna harina ?

Escrita por

Jenisita Vargas
Jenisita Vargas @cook_21251887
Santiago

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