Φιλέτο μοσχάρι με σάλτσα μανιταριών και ψητό πουρέ
Φιλέτο μοσχάρι με σάλτσα μανιταριών και ψητό πουρέ
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Τα υλικά μας
- 2
Κόβουμε κομματάκια τα κοτσάνια από τα μανιτάρια και τα τσιγαρίζουμε στο λάδι με κρεμμύδι και σκόρδο τα σβήνουμε με κρασί και προσθέτουμε λίγο νερό.Βράζουμε τις πατάτες και τον αρακά.
- 3
Κόβουμε σε ροδέλες τα μανιτάρια τα ψήνουμε και προσθέτουμε λίγο τριμμένο σκόρδο για άρωμα.
- 4
Χτυπάμε στο μπλέντερ τις πατάτες και βάζουμε τον πουρέ σε αντικολλητικό ταψί ρίχνοντας από πάνω λίγο πεκορίνο και το ψήνουμε σε μέτριο φούρνο μέχρι να γίνει μια κρούστα και να πάρει χρώμα. Με το μπίμερ χτυπάμε τα κοτσάνια από τα μανιτάρια που είχαμε κομματάκια μέχρι να αποκτήσουν μια ομοιόμορφη υφή.
- 5
Ψήνουμε στο τέλος το φιλέτο μοσχάρι για 3 λεπτά από τη κάθε πλευρά. Ετοιμάζουμε το πιάτο μας σερβίροντας το πουρέ, τα μανιτάρια, την σάλτσα από τα μανιτάρια, τα ντοματίνια και τον αρακά πάνω στο πουρέ και βγάζουμε το φιλέτο μοσχάρι ρίχνοντας λίγο χοντρό αλάτι, λίγο πίπερι από πάνω.Καλή ΣΑΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗ
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Ψαρονέφρι με πουρέ πατάτας και σάλτσα μανιταριών Ψαρονέφρι με πουρέ πατάτας και σάλτσα μανιταριών
Πολύ νόστιμη και εύκολη συνταγή.
-
Ρολό στεφάνι με σάλτσα μανιταριών και πουρέ πατάτας-σπανάκι Ρολό στεφάνι με σάλτσα μανιταριών και πουρέ πατάτας-σπανάκι
Μία εύγευστη συνταγή για ένα ωραίο τραπέζι αλλά χρειάζεται αρκετή όρεξη για μαγείρεμα.Σερβίρουμε όλα μαζί
-
Μοσχαράκι με σάλτσα λαχανικών και πουρέ Μοσχαράκι με σάλτσα λαχανικών και πουρέ
Η τελευταία συνταγή πριν την έναρξη της Μεγάλης Σαρακοστής. Φωτογραφία σε πιάτο δεν υπάρχει επειδή η μαγείρισσα εφυγε στην δουλειά και δεν βρήκε κάτι στην επιστροφή.....
-
Ψητό χοιρινό στη γάστρα με πουρέ Ψητό χοιρινό στη γάστρα με πουρέ
Καλημέρα φίλοι μου, σας εύχομαι ο Νέος Χρόνος να φέρει υγεία, τύχη και ότι καλό για όλους μας!!!Μια ωραία συνταγή για τις γιορτινές μέρες!!!
-
Σνίτσελ πέστροφας με άσπρη σάλτσα και πουρέ πατάτα Σνίτσελ πέστροφας με άσπρη σάλτσα και πουρέ πατάτα
Φιλετάκια πέστροφας πανέ (σνίτσελ) με άσπρη σάλτσα με μανιτάρια και πουρέ πατάτας. Εύκολη και γρήγορη συνταγή που εντυπωσιάζει.Λίγα μυστικά ακόμαΕγώ πρόσθεσα στην σάλτσα και μια κουταλιά μουστάρδα ντιζόν για περισσότερη γεύση.Μια παραλλαγή που έχω δοκιμάσει είναι στην σάλτσα προσθέτω λίγο βρασμένο σπανάκι. -
Χοιρινό με πουρέ & σάλτσα μουστάρδας-λεμόνι Χοιρινό με πουρέ & σάλτσα μουστάρδας-λεμόνι
#ΗρθαΓιαΝαΜεινω
-
Ψητό χοιρινό με πουρέ μελιτζάνας 👩🍳🥩🍆 Ψητό χοιρινό με πουρέ μελιτζάνας 👩🍳🥩🍆
Ο πουρές μελιτζάνας μας αρέσει πολύ. Αυτή τη φορά γίνεται συνοδευτικό σε ψητό χοιρινό.
-
Ψαρονέφρι με σάλτσα κρασιού και πουρέ γλυκοπατάτας ❤️ Ψαρονέφρι με σάλτσα κρασιού και πουρέ γλυκοπατάτας ❤️
Είναι μια νόστιμη, ξεχωριστή και συνάμα εύκολη συνταγή για τους φίλους μου ❤️
-
-
Ψητό κοτόπουλο με πουρέ πατάτας Ψητό κοτόπουλο με πουρέ πατάτας
Μια ωραία απλή συνταγή. Εύκολη, γρήγορη και κυρίως πεντανόστιμη.#2020
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια