Colirroz en sofrito de atún

Me encanta cocinar y probar cosas nuevas. Consumo pocos hidratos, según temporadas, y aunque el arroz es mi vicio, encontré la alternativa. La coliflor. Una receta riquísima y baja en calorías e hidratos.

La historia del atún rojo del Atlántico es una historia de intriga, llena de drama internacional, conexiones con la mafia y giros de guion inesperados dignos de una película, el personaje principal, el Thunnus thynnus, es uno de los atunes más grandes y atléticos, que puede crecer hasta el tamaño de un coche pequeño y desplazarse a casi la misma velocidad también, un atún rojo del Atlántico comienza teniendo un tamaño no superior al de una pestaña y crece hasta pesar varios cientos de kilogramos y medir más de 1, 8 metros en menos de una década.Es una receta facilita, sin mucha complicación pero muy sabrosa, el secreto está en hacer vuelta y vuelta el pescado para que quede jugoso.

Esta receta es para tener preparada y acompañar con una pasta o arroz.Es muy socorrido para cuando te llevas la comida al trabajo.

Típico plato de viernes, allí donde se práctica la abstinencia de carne, el arroz con atún es también un plato delicioso y práctico, para comer cualquier día del año y en cualquier ocasión. Armado en moldes individuales y decorado, puede ser una entrada triunfadora; servido con mayor generosidad, un plato único y sustancioso. Es una excelente manera de incorporar pescado, en especial para quienes no les gusta el pescado; y las verduras para que coman los niños. Se puede hacer una versión light, usando aceite de oliva o mayonesa liviana; una versión más contundente, con mayonesa casera; incluso, una versión calórica, añadiendo crema de leche y queso, y llevando a horno para gratinar. Hoy sale una de mis versiones de arroz con atún, la que hago para comer en el día. Cuando la preparo para el día siguiente, no incorporo alimentos crudos.

Malditas ofertas… el otro día estaba en oferta el atún así que lo compré. Y al siguiente vi el bote de soja en la estantería del supermercado así que blanco y en botella… leche

Una receta muy típica y muy rica. Es un arroz que no es caldoso, por lo que controlaremos muy bien cuánto líquido le echamos, y tendremos que estar muy pendientes de que no se nos queme en todo momento.

Esta me la inventé porque me iban a caducar los huevos al día siguiente y tiré de lo que tenía en la cocina. Me gustó la mezcla y la volveré a hacer (la próxima vez con fotos)

Esta receta se puede hacer tanto al horno como en el microondas.

Alicante tiene fama de hacer los mejores arroces de España. Los arroces caseros adquiere una y mil formas, aprovechan los productos de temporada ya sean verduras, pescados, o lo que se tercie.Esta receta es de mi amigo Ángel. Un alicantino de los que llevan los arroces en la chistera.

Una receta sencilla y rápida de ejecución que nos puede sacar de un apuro o para una escapada

Vídeo receta: https://youtu.be/x3Kv7haDE4wEl arroz con verduras y atún, es otro de los platos que nos ofrece la gastronomía alicantina en el marco de arroces de Alicante.Dentro de la variedad que existe a la hora de cocinar este plato, el arroz con verduras y atún de Alicante, es un arroz seco cocinado en paella.

Es fácil y rápido y puedes hacer las combinaciones que prefieras, cada uno a su gusto. Esta es una de las mías.#recetasdeverano

En esta ocasión os traigo una receta diferente, realizada para consumir media remolacha cocida que andaba dando vueltas por mi frigorífico.

No sé si el auténtico tartar de atún se hace así, pero es como se me ha ocurrido y ha quedado muy rico 😉

Gracias a otra receta yo me inspirado para hacer mi propia receta.Con poquito aliñó para poder dejustar todavía el sabor del atún pero eso es cada uno. Lo prepare para mi pareja y a el le encanto asi que estoy bastante contenta de poder prepararme mas veces uno de los platos que mas le gusta.Espero que os guste por un igual.

Arroz caldoso con atún y verduras hecho con Thermomix.

Esta receta es simple y económica para esos días que no sabes que hacer y no quieres sopa de sobre😉

Este delicioso pastel de atún para untar es un clásico en casa. Ideal para degustar como aperitivo en canapés y también para tomar como plato único en la cena, fresquito y acompañado por mahonesa o salsa rosa con guarnición de lechuga. Su textura es suave y cremosa, en esta ocasión le hemos añadido unos pimientos del piquillo y un poquito de brandy para enriquecer su extraordinario sabor. Todo un acierto para compartir en ocasiones especiales.

Hoy nos apetecía día casero 100% y un animarnos con los arroces. Así que hemos ido a la pescadería y tenía cosas ricas y... nos hemos puesto @David_M y yo a hacer un arrocito en la terraza y ¡ni tan mal!

Patatas hervidas en rodajas con un sofrito de cebollas, tomate picado y atún, se sirve bien caliente.

Ayer tenía que hacer unos tacos de atún y estaba dudando entre hacerlos en tomate o hacer un arroz. Al final opté por esto. No tenía caldo de pescado, así que improvisé con un sobre monodoss de "dashi no moto" (extracto de bonito en polvo), un poco de salsa de pescado y agua y salió riquísimo. Aproveché para echar un trozo de coliflor que tenía en la nevera y unos tirabeques que ahora están de temporada. Y finalmente pimiento asado que había hecho el día anterior. Una mezcla que hizo que el sabor fue diferente a otros arroces con pescado que suelo hacer pero, como dice el refrán, en la variedad está el gusto!!

El sábado vino a cenar nuestra amiga Ana a casa y le preparé este pastel de atún. Es una versión casera y realizada a mi manera de esta receta que tiene tantas versiones como ingredientes queráis añadirle. Espero que os guste como lo hago.#comidacasera#realfood#mirecetario#delantaldorado#locosporlasrecetas#cookpadconlékué#happymonday

Es muy fácil como podéis ver , yo hoy la hice sencilla ,pero se puede añadir muchas cosas como lechuga,olivas, gambitas etc,depende el gusto de cada persona.

Es una forma sencilla y rica de comer verduras y también súper sana para toda la familia

Una ensalada súper rica y sencilla, gracias a @conserveradetarifa por este atún tan fantástico