Ensalada de colirroz

Marcos
Marcos @Marcos1974
Madrid

Desde que descubrí el colirroz como perfecto sustituto más saludable del arroz utilizó coliflor a todas horas

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Ingredientes

20 minutos
  1. 1/2coliflor
  2. 1/2cebolleta
  3. 2 latasatún
  4. Tomate natural
  5. Aceitunas
  6. Aguacate
  7. Mayonesa

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Picamos media coliflor cruda en la thermomix separando previamente los tallos más gruesos hasta que queda con el tamaño de grano de arroz (20 segundos a velocidad 4).

  2. 2

    Preparar y picar el resto de ingredientes que se quieran añadir a la ensalada (Tomate, aceitunas, cebolleta, atún, pepinillos, pimiento rojo asado, huevo cocido...etc)

  3. 3

    Preparar la mayonesa preferentemente casera y mezclar todo.

  4. 4

    Utilizar un molde para emplatar y adornar la parte superior con aguacate, mayonesa y crema de vinagre balsámico.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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