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Ingredientes

  1. 1 kgfilete de merluza sin espinas
  2. 1cebolla grande
  3. 1huevo
  4. 1/3 tazaazúcar
  5. Sa y pimienta
  6. 1 tazasemolin o pan rallado para unir
  7. 1zanahoria y unas ramitas de apio para la cocción

Paso a paso

  1. 1

    Pelar y picar la cebolla. Rehogar en sartén con un chorro de aceite hasta dorar

  2. 2

    Aparte procesar bien el pescado, agregar de a poco en la procesadora el resto de los ingredientes, incluyendo la cebolla rehogada (escurrida)

  3. 3

    Amasar bastante para que quede bien unido

  4. 4

    Poner a hervir agua en una olla con las verduras deseadas

  5. 5

    Hacer bolitas de la preparación del pescado, en mi caso las hice un poco alargadas. Es importante que queden bien compactas así no se desarman en la cocción

  6. 6

    Cuando hierve el agua, poner a hervir las bolitas y dejar en fuego medio por 20 minutos aproximadamente

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Yael
Yael @cook_9109646

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