பிரியாணி அரிசியை கழுவி 20 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்

தக்காளி யை கழுவி மிக்சியில் சிறிது நீருடன் அரைக்கவும்

1 கப் அரிசி 1 கப் தக்காளி சாறு 1 கப் நீர்

வாணலியில் எண்ணெய் சேர்த்து சோம்பு தாளிக்கவும்.

வெங்காயம் பூண்டு வதக்கவும் சாம்பார் பொடி மிளகாய் பொடி சேர்த்து வதக்கவும்

அரிசி யை சேர்த்து பிரட்டவும்.தக்காளி சாறு + தண்ணீர் உப்பு கரம் மசாலா சேர்த்து கிளறி 20 நிமிடம் குறைந்த தீயில் வேக விடவும்