🍓Bizcocho de yogur y fresas🍓

Precalentamos el horno a 180° con calor arriba y abajo sin ventilador

Lavamos y cortamos las fresas en cuadraditos pequeños y reservamos. En un bowl echamos los huevos y con ayuda de unas varillas de mano batimos hasta espumar los huevos y que doblen su volumen. A continuación añadimos el azúcar y batimos hasta que veamos que está todo integrado de nuevo

Añadimos la esencia de vainilla junto con el yogur natural y batimos. Incorporamos la harina junto con la levadura y removemos hasta incorporar. Por último echamos las fresas y removemos

Echamos la mezcla en el molde donde vayamos a hornear nuestro bizcocho y tras 40’ estará listo, sabremos que está listo sí pinchamos el bizcocho y el palillo o cuchillo sale limpio, sin migas

Dejamos reposar 10’ en el molde y luego pasamos a una rejilla para que se enfríe por completo
Y ya estaría listo para degustar😋 podemos decorar con más frutas por encima y espolvorear azúcar glasé