Guiso de lentejas

El una olla ponemos agua y las lentejas del paquete a cocinar hasta que estén tiernas, salamos (solo un poco)

En otra cacerola ponemos un poquito de aceite, calentamos y ponemos la carne cortada en cubitos, cocinamos un poco, sacamos la carne y la ponemos aparte en un recipiente

En la misma cacerola caliente dónde estaba la carne ponemos el chorizo cortado en trocitos y la panceta, doramos y retiramos (lo colocamos en el mismo recipiente dónde está la carne)

En la misma cacerola caliente ponemos la cebolla cortada pequeña en cuadraditos, y el morrón, también pequeño

Le agregamos los dientes de ajo picados y el tomate cortado en cuadraditos (una vez integrado el tomate) agregamos todo lo que teníamos en el recipiente (la carne, el chorizo, la panceta)

Incorporamos también a la cacerola las papas, la batata, cortados en cubos y la zanahoria cortada en rodajas (no muy finas)

Una vez teniendo todo en la cacerola agregamos el puré de tomate y el agua caliente (yo la herví en la pava eléctrica

). Solo la cantidad necesaria, cubriendo el contenido de la cacerola, no nadando)

Agregamos todos los condimentos!! Y cocinamos todo por 40' aprox

Por último, cuando ya casi está todo listo (10' antes) agregamos las lentejas que teníamos cocinando en la otra cacerola (ya escurridas, tiernas) Y dejamos los últimos 10' todo en el fuego para que se incorporen todos los sabores.

Tip! A la noche va a estar más sabroso ya que los sabores van a estar más incorporados