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Ingredientes

4 personas
  1. 1zapallo italiano
  2. 1brócoli pequeño
  3. 1pimentón rojo pequeño
  4. 1zanahoria
  5. 100 grschampiñones
  6. 1cebollín o media cebolla
  7. 1 puñadodientes de dragón (opcional)
  8. Salsa de soya a gusto
  9. Ajo en polvo a gusto o cualquier condimento que les guste
  10. 1 paquetefideos Spaghetti
  11. Sal (sólo para los fideos)
  12. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    Cortar el zapallo italiano, pimentón, zanahoria y cebolla (o cebollín) en juliana. El brócoli cortar en arbolitos pequeños y laminar los champiñones.

  2. 2

    En un wok o sartén grande colocar una delgada capa de aceite y saltear primero la cebolla o cebollín con los champiñones a fuego alto. Agregar ajo en polvo (o los condimentos elegidos) y dejar cocinar, revolviendo para que no se quemen.

  3. 3

    Mientras, hacer los fideos en otra olla, deben quedar al dente. Reservar.

  4. 4

    Agregar al wok las otras verduras picadas. Importante bajar la potencia del fuego, sólo un poco. Ir revolviendo para que se cocinen y mezclen los sabores de las verduras.

  5. 5

    Agregar salsa de soya, a gusto. Revolver y al final, cuando las verduras ya estén cocidas, agregar los dientes de dragón y tapar el sartén (opcional).

  6. 6

    Ya colados los fideos, agregarlos al wok, junto a las verduras y mezclar todo.

  7. 7

    A comer 🐷

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Francisca Córdova
Francisca Córdova @francisca1990
Chile
Hago recetas fáciles, rápidas y deliciosas.
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