Pepes Ayam Kecombrang
Ada kecombrang banyak. Dibuat sambal sudah. Biar gak bosen, jadi dicampur ke pepes ayam😁
Pepes Ayam Kecombrang
Ada kecombrang banyak. Dibuat sambal sudah. Biar gak bosen, jadi dicampur ke pepes ayam😁
Cara Membuat
- 1
Cincang semua bumbu seperti lengkuas, jahe, kencur, kunyit, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, daun jinten, serai, kemiri, daun salam, kecombrang dan terasi.
- 2
Bersama dengan bumbu yang telah dicincang halus, cincang juga ayamnya. Cincang lagi smp halus. Tambahin ketumbar bubuk dan lada bubuknya smbil terus dicincang
- 3
Setelah semua dicincang halus. Tambahkan telur, garam, penyedap rasa. Aduk aduk sampai rata.
- 4
Didihkan air dalam panci yang telah di isi saringan. Siapkan daun pisang. (Saya pakai daun pisang muda. Boleh pakai daun pisang tua tp dikukus dulu biar gak renyah saat dipakai membungkus)
- 5
Smbil menunggu air panci mendidih, Bungkus adonan masing masing 1 sendok makan. Lakukan sampai habis. (Saya dapat 20 bungkus)😁
- 6
Jika air dalam panci telah mendidih, masukkan semua adonan yang telah dibungkus. Kukus selama 30 menit menggunakan api sedang.
- 7
Angkat semua pepes ayam kecombrang dan dinginkan. Pepes kecombrang siap dinikmati bersama nasi panas.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pepes Ayam Aroma Kecombrang Pepes Ayam Aroma Kecombrang
Pertama kali masak pake kecombrang, ternyata lumayan juga 😆 hehe
-
-
Pepes Ayam Pepes Ayam
Bosen digoreng mulu, kali ini ayam nya di pepes aja. Sekalian buat setoran arisan teh Tutihryt, tapi pepes ayamnya ga pakai cabe, biar my baby boy juga bisa ikutan mamam🤗.#BandungRecook3_Tutihryt#AuthorsBandungHebring#CookpadCommunity_Bandung
-
Pepes Ayam Pepes Ayam
Dah lama gak masak pepes ayam dan sekarang waktunya 😋#rabuBaru#cookpadCommunity#diulekAsik
-
Pepes Ayam Pepes Ayam
Pengen masak buat buka ma ayam tp gak melulu digoreng maka jadilah pepes ayam ini... 😁 #menubukapuasa #masihstay@home
-
Pepes Ayam Pepes Ayam
Assalamualaikum..Meramaikan pekan posbar minggu ini dan olahan lauk yang dikukus dari CoDe, jadi saya bikin pepes ayam yang biasa dibuat ibu saya, suka banget aroma daun pisang dan kemanginya, dan ayamnya jadi berair kalau dikukus, nyari resep akhirnya ketemu yang proses memasaknya seperti ibu saya yaitu, bumbu tidak ditumis dahulu, jadi setelah bumbu dihaluskan langsung dicampur ke potongan daging ayam, lalu masukkan juga bumbu lainnya, jadi nanti hasilnya tidak berminyak karena bumbu tidak ditumis dahulu.https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14453673-pepes-ayam-kemangi-pedas?invite_token=fMPTgcsLiRiCCW7P2rWnz8Lp&shared_at=1631949204Source : Achi k.a @Pawonachi#PekanPosbar#SerbaDikukus#KreasiDepok_NgukusLauk#CookpadCommunity_Depok
-
Pepes Ayam Pepes Ayam
Dirumah ada yg mau pepes ayam ada juga yg minta ayam bakar yaa sudah.. satu masakan saya bagi dua, yg satu dipepes satunya lagi dibakar. Bumbu2nya sama saja dengan opor ayam, jadi satu masakan bisa empat variasi. Pepes ayam, ayam bakar, opor ayam, ayam goreng serundeng. Dari pada repot ! sekaligus sy buat banyakan. Makan klu pakai pepes ini nafsu bangettt.. tapi pepes ini memang ada yg tidak memakai santan gimana selera aja sih.. klu sy suka yg pakai santan, makannya dgn sambal mentah limo emmm...ajiiibbb...
-
Pepes Ayam Pepes Ayam
Kali ini pepes ayamnya pakai ayam tanpa tulang, sebenernya sih biar gak ribet sama tulang aja hehehe...
-
Pepes Ayam Pepes Ayam
Bosen ayam digoreng lg di opor lg, pas kebeneran tukang sayur langganan bawa daun pisang, lgsg cari resep pepes ayam, jadi deh.
-
Pepes Ayam Pepes Ayam
Bismillah, sudah lama ngak makan pepes ayam . Menu untuk buka puasa dengan pepes ayam yang rasanya gurih perpaduan bumbu - bumbu dan daun kemangi.
-
Pepes Ayam Pepes Ayam
Ketika jadi IRT yang ikut suami merantau, jadi kangen masakan rumah pepes ayam kesukaan 😁 Rasanya udah kayak makan masakan orang tua, hehe
-
Pepes Ayam Pepes Ayam
Source: dapurVYIkut meramaikan ComBo Ngabibita, kali ini temanya bungkus daun. Dan saya buat pepes ayam 😁Pepes ayam ini saya buat 2 versi, versi tidak pedas untuk anak & versi pedas untuk saya 😁 Jadi satu resep bisa untuk 2 versi kan 👍 untuk yang pedas saya tambahkan sambal di bumbu halusnya, tinggal diaduk2 jadi deh bumbu pepes.Paling enak tuh pepes diinapkan semalaman & baru disantap keesokan harinya, jadi bumbu sudah meresap kedalam ayam.#GA_TheNextLevel#ComBoNgabibita_BungkusDaun#CookpadCommunity_Bogor
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar