***Lentejas con Arroz y Bistec de Cerdo***

victor ramon chourio gonzalez
victor ramon chourio gonzalez @chourito
Maracay, Edo. Aragua, Venezuela

Cada fin de año, uno que otro domingo, mi mamá nos preparaba unas ricas lentejitas, para mí hoy ese tiempo era un tiempo prescioso y lo recuerdo con nostalgia... Le pedí la receta y las prepare... Así que veamos si aprendí hacer lentejas... ¡Empecemos!...

***Lentejas con Arroz y Bistec de Cerdo***

Cada fin de año, uno que otro domingo, mi mamá nos preparaba unas ricas lentejitas, para mí hoy ese tiempo era un tiempo prescioso y lo recuerdo con nostalgia... Le pedí la receta y las prepare... Así que veamos si aprendí hacer lentejas... ¡Empecemos!...

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Ingredientes

4 Raciones
  1. 300 gr.Lenteja
  2. 300 gr.Papas
  3. 100 gr.Tocineta
  4. 45 gr.Chorizo Ahumado
  5. 65 gr.Chicharrón
  6. 20 gr.Salchicha Ahumado
  7. 2 DientesAjo
  8. 5 gr.Sabroseador (Cubito)
  9. al gustoSal
  10. Cilantro, Cebollín (1Rama picadita)
  11. Acompañante
  12. Arroz Blanco
  13. Pan Salado (Campesino)
  14. Bisteck de Chuleta de Cochino
  15. Bebida
  16. Jugo de Lechoza

Paso a paso

  1. 1

    Colocamos la lentejas a hervir hasta ablandar, mientras tanto picamos el chicharrón, la tocineta, la salchicha ahumada y el chorizo ahumado.

  2. 2

    Una vez picados los sofreímos un rato pero si dejar que estos se vayan a tostar.

  3. 3

    Pelamos y picamos en cuadritos la papa, una vez que la lentejas este medio blanda, le vamos a colocar el chicharrón, la tocineta, la salchicha ahumada, el chorizo ahumado. Agregamos el sabroseador, el ajo, el cilantro y el cebollín (picado).

  4. 4

    Dejamos un rato más a fuego medio, de manera que se ablande la papa picada, se recomienda ir probando para agregar sal por si falta. ¡En honor a la verdad... Quedaron muy sabroso!... Si te queda lentejas, guárdalas por espacio de 1o 2 días en el refrigerador, cuando las vuelvas a comer estarán más sabrosas... ¡Buen provecho!... Espero que lo disfrutes... ¡Buen día!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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victor ramon chourio gonzalez
Maracay, Edo. Aragua, Venezuela
...¡nada mejor que hacer lo que disfrutas!...
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