ĐẦU CÁ BASA LÁ ME - KHẾ CHUA
Cơm gia đình (dưới 50k)
Hướng dẫn cách làm
- 1
Đầu cá basa mua về rửa sạch với nước muối, sau đó nấu nước nóng đổ lên cạo sạch 1 lần nữa, tiếp theo bổ đôi dùng chanh, dấm rửa cho hết nhớt bỏ nhứng phần mang không ăn
- 2
Hat lá me về tuốt cuộng rửa sạch, khế thái mỏng dùng tay bóp thật mạnh để nước chua bớt đi và rửa lại bằng nước sạch. lá quế rủa để nguyên lá và cuộng non
- 3
Băm tỏi, hành nhuyễn. cho 1 chút dầu vào chảo phi hành tỏi thơm lên sau đó cho đầu cá vào chiên trong vòng 10p, tiếp theo cho 1 chút nước mắm ngon đảo lên, cá hết mùi tanh và thơm vị
- 4
Nấu nối nước sôi lên hãy thả cá vào nối, nấu khoảng 10p đậy vung đầu cá chín ta cho khế vào, để 5p khế chín ta nêm nếm vừa ăn mới thả lá me, đảo lá mẹ 2p sau đó cho lá húng quế vào và bắt ra. Nếu ai ăn cám chấm nước mắm ớt. Chúc ngon miệng (quên mình không chụp thành phẩm kakaka)
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Cá basa kho tộ Cá basa kho tộ
#bepvangChan nước kho sệt sệt lên chén cơm mà hết nồi cơm và cá vẫn còn 😋
-
Canh cá nấu khế chua Canh cá nấu khế chua
Món canh cá nấu khế chua, nấu đơn giản mà lại thơm ngon. Phù hợp trong mâm cơm gia đình những ngày hè oi ả.
-
Chả cá basa chiên Chả cá basa chiên
Món này là 1 món rất đơn giản nhưng vô cùng ngon nha các bạn có thể ăn chung với bún riêu nè hủ tiếu nè hoặc ăn cơm chấm muối tiêu muối ớt là tuyệt vời luôn nha ♥️
-
-
Canh chua chả cá Canh chua chả cá
Vận dụng cách làm đơn giản , nhanh và dễ ăn cho tất cả mọi người , nước canh chua chua thơm thơm , chả cá ngọt , thơm mùi cá và nấu hương tạo nên 1 món canh ngon cho mọi người vào ngày nóng . #bepvang #doivimoituan
-
Cá basa kho tộ Cá basa kho tộ
Sài gòn ngày mưa! Mình hổng thích ăn cá, phải nói là cực kì sợ hìhì làm món này vì nhớ Ngoại, ngoại thích cá kho lắm, tuổi thơ gần ngoại , hầu như bữa cơm nào cũng có cá ! Ghét quá ...mà sao lại nhớ vậy nè..!
-
-
Canh chua cá basa Canh chua cá basa
Hôm nay bệnh không đi chợ vậy là chuyện cơm nước Ông xã lo hết. Nghĩ cũng mừng vì cả nhà không phải ăn cơm tiệm. Mình hầu như chẳng bao giờ mua cá basa mà nếu có mua thì mua cá hú hay cá bông lau ,loại sống còn bơi trong nước . Vậy mà anh ấy lại mua về 4 lát cá basa để nấu canh chua. Ôi thật là bó tay. Com vậy là đành ngậm ngùi ăn thui. Nhưng một phần do bệnh nên ăn có chút xíu mà không bị thắc mắc ... Nói chung qua bữa là mừng rồi.
-
Canh khế cá bớp Canh khế cá bớp
Ở Sơn Tây, Hà nội nhiều khế chua lắm, nhiều gia đình còn chặt bỏ cây vì nhiều quả khg chế biến, khg dùng gì mấy nên quả rụng gây ruồi muỗi. Nặng quá nhưng cố mang về SG một túi khế, vậy nên những món về khê chua được ưu tiên chế biến.
-
Canh cá nấu khế Canh cá nấu khế
Canh cá nấu khế kiểu nấu miền trung , vị chua thanh cùng cá tươi rất ngon , voi bạn sinh viên cá 50k 1 kí , ăn được 3 người thì thực đơn tiết kiệm lại thêm nhanh cho phần nấu nướng bận rộn#bepsinhvien
-
Cá diếc rục xương kho khế Cá diếc rục xương kho khế
Loại cá này là loại cá có rất nhiều dưỡng chất đặc biệt cho bà bầu, mẹ sau sinh.Là món mà ông xã bạn sẽ cực kì ngạc nhiên nếu có trên mân cơm gia đình.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận