Tortitas de espelta: estilo crepe o estilo pizza

Anna
Anna @cook_anna80
Santa Cristina
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Ingredientes

3 raciones
  1. 1tomate
  2. 1aguacate maduro
  3. 20 grqueso mozzarella
  4. 4 lonchasjamón serrano
  5. 6 lonchasqueso tierno
  6. Miel
  7. Para la masa
  8. 1huevo
  9. 250 grharina de espelta integral
  10. 150de agua
  11. 1 cucharaditabicarbonato
  12. 2 cucharadasaceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Para la masa: mezclar bien todos los ingredientes. Cocinar las tortitas en una sartén.

  2. 2

    De jamón y queso: poner el queso en la base calentando en la sartén, dos lonchas de jamón y doblar como una crepe. Rociar de miel.

  3. 3

    De tomate y aguacate estilo pizza: poner los 20 gr de queso, dejar que derrita. Poner el tomate a rodajas finas y el aguacate machacado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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