Iga bakar (oven)

Name: Iga bakar (oven)
Yield: 4-5porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg iga; Bahan rebusan:; 2 liter air; 2 batang daun bawang; 1 ruas jahe; Bahan dihaluskan:; 1 siung bawang bombay; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 10 cabe merah keriting (sesuai selera jika ingin pedas); 1 sdt ketumbar; 1 sdt lada; secukupnya Garam gula; Minyak untuk menumis; 5 sdm kecap manis(sesuai selera jika kurang manis/kurang pekat; Kaldu daging(air bekas rebusan iga)

Irma Juwita @cook_16697238

Tangsel

Suami suka banget makan iga,entah di sop,dibakar...biasa beli iga di pasar,cuma karena sedang Pandemi gini... akhirnya agak susah juga beli iga...sampai akhirnya ketemu tukang jualan daging yang bagus...maka.. alhamdulillh..jadilah iga bakar ini...jadi.. walau Pandemi alhamdulillh masih bisa masak iga bakar buat keluarga tercintaaahh...💞💞

Lebih banyak

Iga bakar (oven)

Bagikan Cooksnap pertama

23 orang berencana membuat resep ini

Irma Juwita @cook_16697238

Tangsel

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

4-5porsi

1 kgiga
Bahan rebusan:
2 literair
2 batangdaun bawang
1 ruasjahe
Bahan dihaluskan:
1 siungbawang bombay
6 siungbawang merah
4siung bawang putih
10cabe merah keriting (sesuai selera jika ingin pedas)
1 sdtketumbar
1 sdtlada
secukupnyaGaram gula
Minyak untuk menumis
5 sdmkecap manis(sesuai selera jika kurang manis/kurang pekat
Kaldu daging(air bekas rebusan iga)

Cara Membuat

1

Rebus dengan air kurleb 5 menit(untuk menghilangkan lemak dan darahnya)lalu buang airnya
2

Rebus kembali iga sampai empuk bersama daun bawang yang diiris dan jahe. Setelah empuk sisakan air rebusan kurleb 250ml(sebagai kaldu daging)
3

Haluskan semua bumbu halus
4

Panaskan minyak,tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Lalu masukan iga yang sudah empuk,masukan kecap,garam gula dan kaldu daging
5

Masak iga hingga air kaldu menyusut sambil tes rasa yaa...
6

Panaskan oven 200 derajat. Lalu oven iga sambil sebelumnya olesi dengan bumbu yang dimasak tadi ± 15-20 menit api atas bawah(disesuaikan dengan oven masing-masing). Atau jika ingin dibakar silahkan sambil dioles2in sisa bumbu yang tadi dimasak bareng iga
7

Iga bakar siap dinikmati...selamat mencoba...

DN Cooking dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Irma Juwita @cook_16697238

pada 30 Mei 2020 15.28

Tangsel

umma Hilmy dan Hana..hobi cooking dan baking...learning by doing..👌seneng coba resep2 baru...💞💞

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Iga bakar oven Iga bakar oven

Melihat kondisi sekarang yg susah untuk beli makanan diluar lebih baik buat sendiri di rumah#PekanPosbar

Fitri Retna Wijayanti
Iga bakar Iga bakar

Lagi pengen iga bakar cuman ga nemu tulang iga yang kecil buat di bakar ada nya gede2 satu jalur 900 gr, karena beli nya hari minggu langsung simpen di frezeer pas mau di masak baru keliatan di potong nya pun gede2 ga seperti biasanya 🤭 kan susah kalo mau potong sendiri lagi, yaudah gpp lah ya yang penting rasa nya enak 😅 inspirasi resepnya dari ig Dhilasina.

Neng Soraya latifah
Iga bakar Iga bakar

Dpt iga yg super cakep tanpa lemak2 lgs dibikin iga bakar kesukaan serumah😁#PekanPosbar

Widya Astuti Rahayu
Iga bakar Iga bakar

Menu favorit paksu,,ga bosen bosen sm yg namanya iga bakar,mw tiap hari dimasakin ini ya ayo aja kl ga inget sm kolesterol😅. Kl bikin ini biasanya bnyk sekalian, disimpan dlm kulkas blm dipanggang,pas pengen makan tinnggal dibakar/dipanggang pake wajan teflon dan sejenisnya. So simple🥰#PejuangGoldenApron3#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo#cookpadCommunity_Yoglosemar

Sari_hapsary
Iga bakar Iga bakar

Masih ada stok daging qurban nih bun, kebetulan dapetnya tulangan2 iga. Mau di sop kok kayanya bosen ya.. Jd dimasak iga bakar aja deh😀

Luthfi Alfiana
Iga bakar Iga bakar

Rezeki di hari raya Idul Adha,,,, jadi rempong olah daging, kali ini q buat iga bakar...mantap dimakan dgn nasi hangat#KurasKulkas

ula ulie
Iga bakar Iga bakar

Iga bakar #PejuangGoldenApron2

Endang25
Iga bakar Iga bakar

Nyoba bikin menu lain dr iga sapi, biasanya cm di bikin asem2 aja 😁, hr ini pengen bikin iga bakar..

N'dank Rooseno
Iga bakar Iga bakar

Iga bakar pedas manis favorit pak SuamiUdah jadi menu andalan kalau weekend nih

Suryani Rahma
Iga bakar Iga bakar

Kepengen makan iga bakar, tp klo beli porsinya sedikit harganya lumayan.. yaudah bikin sendiri aja biar puas makannya.

Dian Widodo
Iga bakar Iga bakar

Udh lama nih absen, baru pertama kali lagi apload resep.. kebetulan kmrin bikin iga bakar ... Cuss ini resep nya ya ...😁

windanda
Iga bakar Iga bakar

Iga Bakar favorit Paksu 😋😍

Ibu Malka ❤

Rekomendasi Resep Lainnya