Tarta de pollo y berenjena
🌺 Sonia 🌺 @SoniaRe
Tenía sólo una pechuga y sólo una berenjena y no alcanzaba para una tarta completa de cada cosa, pero mezclando ambos y agregando el resto de los ingredientes resultó esta y me encantó. Muy buena combinación de sabores 😀.
Tarta de pollo y berenjena
Tenía sólo una pechuga y sólo una berenjena y no alcanzaba para una tarta completa de cada cosa, pero mezclando ambos y agregando el resto de los ingredientes resultó esta y me encantó. Muy buena combinación de sabores 😀.
Paso a paso
- 1
Picar todos los vegetales y saltear en aceite. Pueden picar la berenjena en daditos y agregarla en este momento. Yo la tenía cocida y freezada así que la agregué en el paso del pollo.
- 2
Agregar el pollo en cubos y el queso crema. Cocinar hasta que el pollo esté listo.
- 3
Una vez que los vegetales y el pollo se hayan enfriado un poco, agregar los huevos batidos y los condimentos e integrar bien. Volcar en la base de tarta.
- 4
Llevar a horno medio hasta que el huevo esté bien coagulado y la superficie esté durita, dorada y no salga líquido.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A 🌺 Sonia 🌺 le encantará ver cómo quedó.
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