Pasta templada con verduras
Una manera diferente de hacer pasta, a mis hijos les gusta mucho.
Pasta templada con verduras
Una manera diferente de hacer pasta, a mis hijos les gusta mucho.
Paso a paso
- 1
En primer lugar hervir la pasta. La pasta que preferías o tengáis, yo usé macarrones. Hervirla al dente, que quede un pelín dura, ya que luego hay que pasarla por la sartén y sino queda muy blanda (para mi gusto, pero yo no soporto la pasta blanducha, pero eso va a gustos). Cuando este hervida, colar el agua y reservar.
- 2
Mientras, lavar los calabacines y cortar a dados (yo dejo la piel, pero los podéis pelar), pelar la berenjena y cortar a dados también. Lavar los espárragos y cortarlos a trozos.
- 3
Calentar aceite en una sartén y poner la berenjena, el calabacín y los espárragos a sofreír a fuego medio.
- 4
A los 10 minutos, añadir el tomate cortado a dados. Salpimentar al gusto y sofrieir unos 5 minutos más.
- 5
Ahora añadimos la pasta (si la sartén es pequeña o no va a caber todo pasar el sofrito a una cazuela. (Yo uso una como la de la foto).
- 6
Echar ajo en polvo (al gusto, yo le echo bastante, me gusta el sabor que le da). Mezclar bien la pasta con las verduras. Ir removiendo sino la pasta se puede pegar y quemar. Sofreír todo junto unos 5 minutos. Apagar el fuego y dejar que enfríe un poco la pasta.
- 7
Lavar y cortar la lechuga a tiras. Escurrir la lata de maíz. En una fuente honda añadir la pasta, la lechuga y el maíz. Mezclar todo bien y servir tibia.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Pasta con verduras
Están buenísimos. Es una buena manera de meter verduras a los niños.La receta la saqué de Pep Lluis Fornies.
-
-
-
Pasta con Verduras
Pasta al pisto, que no al pesto xDJuntando un poco de pasta con una buena cantidad de verduras, conseguimos un platazo bien lleno con muchas menos calorías de las que habría tenido de haber sido todo pasta :)
-
-
Pasta con Verduras
Pasta acompañada con verduras salteadas, aceite de oliva y salsa de soja. Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/tIICUwKsE4o
-
Pasta con verduras
S una manera de comer verduras y de manera económica y abundante
-
-
-
-
Pasta con verduras
* Con esos ingredientes salen unas 2 raciones, aumentad el número de cebolla, pimiento y verduras si cocinais para más raciones.* La pasta la cogí un poco a ojo por ese motivo no puse ninguna cantidad en especifico.
-
-
Pasta con verduras
He preparado un salteado (o sofrito) con verduras de aprovechamiento que tenía en mi refri, la he agregado a un poco de pasta fresca que tenía preparada y plato listo en 15 minutos.
-
Pasta con verduras
La pasta es una gran aliada si tienes necesidad de preparar una comida o cena rápida y nutritiva con lo que haya en la nevera. Ayer hice estos espaguetis con verduras y salieron muy buenos. Pongo como medida cantidad necesaria en todos los ingredientes porque depende de qué verduras tienes a mano y cuántas personas van a comer.
-
Pasta con verduras
He aprovechado un poco de escalivada y alguna otra verdura que tenía en la nevera! Se puede poner lo que se quiera.
-
-
-
-
Pasta con verduras de temporada
Hoy mi hijo Danny me ha enviado una foto de los productos que había recogido de su huerto (un huerto de una terraza con macetas), y me ha dicho que iba a hacer una pasta a la huerta con su cosecha. He decidido que yo también, y este es el resultado. Hay un agregado en el paso 4 que es una pasta de umeboshi. La ciruela umeboshi es una ciruela amarga de Japón y esta pasta me la regaló mi amiga Yuko. No es necesario para hacer la receta - pero sí pienso que podemos agregar nuestro toque especial al resultado final cuando hacemos una receta con los ingredientes que tenemos a mano. Y así la hacemos nuestra. Pueden ser unas hierbas frescas (albahaca, orégano, cilantro), el zumo exprimido de un limón o o una lima, un poco de aceite de oliva virgen. Cualquier toque que hace que la receta sea personal y con sentido. Hoy he cenado sola, pero las cantidades son para dos. -
-
Pasta con verduras asadas
Plato de pasta muy colorido y muy sabroso, se puede comer en frio o en caliente.
-
-
-
-
-
-
-
-
Pasta ligera con verduras
En casa nos encanta la comida sana y comemos más bien poca carne, así que cuando nos apetece pasta, en lugar de hacerla con salsa bolognesa (raras veces la hago), la preparamos con una salsita de verduras que sale muy rica y que no cae pesada. ¡Muy recomendable!
Más recetas
Comentarios