Yuca frita

El platillo fuerte:Comida Mexicana acompañado de salsa y guarniciones alemanas🥺Excelente combinación 👌🏻

#abecedario Ideal para acompañar con carnes o pescados. Alguna vez podemos cambiar la popular patata por la yuca

La yuca, mandioca o casaba, procede de Brasil, se cultiva hace alrededor de unos 4.000 años y en la actualidad es la alimentación base de unos 800.000.000 de personas.Aunque en España, la yuca no es demasiado utilizada, suele encontrarse habitualmente en muchos supermercados.La yuca es un arbusto que llega a los tres metros de altura, su raíz la cual es alargada, esta cubierta por una cáscara leñosa que en su interior posee un color blanco o amarillento, dependiendo de la variedad.Para realizar esta receta nos complicaremos muy poco la vida, realmente me gustan más las patatas fritas que la yuca, pero solo por la curiosidad de que una vez fritas, duran crujientes varios días, merece la pena experimentar su sabor, en cambio para realizar puré y especialmente empanadas, la yuca queda fantástica.

Aunque comienza a ser un ingrediente que habitualmente vemos en el supermercado, no todos lo conocemos, se trata de la yuca o mandioca.La yuca, consiste en un tubérculo que se cultiva extensamente, tanto en África y Asia, como en Sudamérica por su alto valor alimentario.Las variedades que yuca que llegan a nuestros supermercados son especies procedentes de la selección artificial, existen variedades de yuca (casabe) que es altamente venenosa.Esta planta se arranca aproximadamente a los 12 meses de ser plantada (se reproduce mejor por esquejes que por semillas), ya que si está más tiempo sus raíces se vuelven demasiado duras para consumirlas.

La yuca, también llamada mandioca o casava. Es un llamativo tubérculo muy rico en almidón, originaria de América del Sur y muy extendida por toda la cocina latinoamericana. Una de las formas más simples y deliciosas de disfrutarla es cortada en bastones y frita, para tomar como aperitivo o guarnición, en sustitución de las patatas fritas.

#6. Una buena alternativa a las papas fritas.

Un gran acompañamiento si no quieres usar patatas, muy crujiente y diferente

Buenas!! Hoy os comparto, un platillo que como acompañante es fantástico . Y así cambiamos de las típicas patatas fritas.

#abecedario

Típico plato cubano. He usado la técnica que hace mi madre para que la yuca quede blanda y deliciosa. #familiar

Yo los hice sencillos sin condimentos, tan solo con sal en escamas. Como la Yuca es medianamente grande la voy pelando por partes y sacando los chips. La guardo en la nevera y así tengo más oportunidades de hacerlos otro día 😋😋😋

Son ideales para dipear con queso fundido, salsa de guacamole, alioli, ensaladas, etc.

Tradicional comida cubana.

Receta cubana, plató que nos acompaña a los cubanos todos los fines de año.

Receta muy común de la comida cubana

La yuca es una gran desconocida, pero por sus propiedades tendríamos que consumir más a menudo ya que los últimos descubrimientos dicen que se puede combatir el alzheimer además de energética.

Puré de yuca como guarnición, me mola !Prueba también chips de yuca con sal de algas 👌

Suave puré de yuca, fácil y rápido de hacer, ideal para una dieta incluso para aquellos que no toleran el gluten.

Fácil y rica receta para cocinar la yuca, una raíz muy consumida en África y Sudamérica.

#singluten #sintrigo

Receta muy sencilla y saludable, de la buena pinta que tenía ni recordé emplatarla para echarle la foto.

Un estupendo y saludable puré de Yuca que tantas propiedades tiene este tubérculo, procedente de América, antiinflamatorio y depurativo, cuida la presión arterial etc..

Un aperitivo muy sano , procedente de Perú. #intolerancias #healthyfood #singluten #sinlactosa #sinazucar#ThermomixEsta salsa se utiliza mucho para acompañar patatas, pescados, carnes y en este caso también para dipear con estos bastones de yucaSúper sano!#salsahuancaína #gsstronomiaperuana #aperitivocrujiente #aperitivosano #tapasperuanas #mirecetario

Esto ha sido una prueba. Con resultado positivo. Ideal para acompañar carnes y pescados.