Puré de yuca

jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa

La yuca es una gran desconocida, pero por sus propiedades tendríamos que consumir más a menudo ya que los últimos descubrimientos dicen que se puede combatir el alzheimer además de energética.

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Ingredientes

  1. 1yuca
  2. agua
  3. sal

Paso a paso

  1. 1

    Pelar la yuca.

  2. 2

    Córtala lo más fino posible y desechar la parte del rabo.

  3. 3

    Colocarla en una cazuela alta para sancochar o cocer, no añadir la sal hasta el final.

  4. 4

    La cubriremos muy bien de agua y coceremos. No podemos añadir agua fría a mitad de la cocción

  5. 5

    Tapar y dejar cocer cuando este blanda añadir la sal dejar que se diluya. Y colar. Con un tenedor machacar la yuca. A partir de aquí utilicemos la ilusión para crear poesía en el paladar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa
Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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