Calabacín relleno con choclo

Rosina Audisio
Rosina Audisio @cook_5492110
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Ingredientes

  1. 1/2calabacín
  2. 250 grsalsa blanca
  3. 1/2 latachoclo entero amarillo
  4. 1 cucharadaqueso rallado
  5. 100 grqueso mozzarella
  6. Sal y nuez moscada a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Lavar bien el calabacín, ponerlo a cocinar en una olla grande con el agua hirviendo durante 20-30 minutos.

  2. 2

    Sacarlo y ahuecar el centro, dejando 1 cm en los bordes. Hacer un puré, mezclarlo con la salsa blanca, el choclo y el queso rallado.

  3. 3

    Poner el calabacín en una bandeja para horno y rellenando con la mezcla anterior.

  4. 4

    Poner a cocinar en horno fuerte, por 10 minutos. Y por último, agregar el queso mozzarella y la nuez moscada arriba.. dejar un ratito más en el horno, hasta que se derrita y gratine el queso.

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Rosina Audisio
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