Ayam goreng lengkuas kelapa

Name: Ayam goreng lengkuas kelapa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1,5 kg ayam potong (sy potong 12); secukupnya Kelapa parut; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 10 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 6 butir kemiri; 1 ruas jahe; 200 gr lengkuas; 1 ruas kunyit; 1/2 sdt ketumbar (sy pakai desaku); secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Minyak; 300 ml air

dapur rumah kayyisa😘 @dapurkayyisa

Tg.Pinang - Kepri

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1,5 kgayam potong (sy potong 12)
secukupnyaKelapa parut
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Bumbu halus
10 siungbawang putih
8 siungbawang merah
6 butirkemiri
1 ruasjahe
200 grlengkuas
1 ruaskunyit
1/2 sdtketumbar (sy pakai desaku)
Pelengkap
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaMinyak
300 mlair

Cara Membuat

1

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus sampai wangi. (Lupa foto bumbu2 halusnya😅)
2

Masukan ayam, daun salam, daun jeruk. Aduk rata sebentar. Lalu masukan air, jika sudah mendidih tambahkan garam dan gula sesuai selera. Aduk kembali dan masak dengan api sedang hingga ayam matang atau air berkurang.
3

Angkat ayam, lalu tiriskan (pisahkan dari bumbunya), kemudian sisa bumbu didalam wajan masukan kelapa parut, aduk merata, masak sebentar hingga air menyusut.(saya sengaja memasak ayam dan bumbu nya dipisah supaya nanti wktu mau menggoreng bumbunya lebih mudah, gak cepat gosong😅)
4

Jika ayam tidak langsung digoreng alias untuk stok sebaiknya simpan ayam dan bumbu didalam wadah yang terpisah supaya nantinya mudah nuntuk menggorennya.
5

Goreng ayam kedalam minyak panas sampai ayam matang kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan

Reaksi

Ulfah SNM dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Dapur Harti

Assalamualaikum mbak, setor recook nya mksh yaa, mantull

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar (2)

Fitriatuz Zakiah @cook_20250651

06 Agustus 2020 07.45

Itu bumbu halusnya dihaluskan dulu baru ditumis, atau digoreng dulu biar lunak baru dihaluskan terus ditumis sis?

Ditulis oleh

dapur rumah kayyisa😘 @dapurkayyisa

pada 03 Juni 2020 11.44

Tg.Pinang - Kepri

Resep Serupa

Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas

Netz Bownetz
Ayam goreng lengkuas Ayam goreng lengkuas

Siapa yg gk suka ayam goreng....?? Pasti semua suka 😍Upin ipin ajh suka bgt 😂😂Lets cooking 🍗

Lita Yullita Wulansari
Ayam goreng lengkuas Ayam goreng lengkuas

Source : erni affandiKepengen ungkep ayam tp ada kremesan kaya serundeng. Yaudah nyoba ayam goreng lengkuas deh. Enduuullls. Cuuusssss

✨MamaGen✨
Ayam Goreng Remah Lengkuas Ayam Goreng Remah Lengkuas

Ayam Goreng yang Simpel dan Endessss musti dicoba deh resep yang satu ini... dijamin nagihin... Yummy...😇😍😙

Dewi Purnamasari
Ayam goreng lengkuas Ayam goreng lengkuas

Suami minta di bikinin ayam goreng. Cari2 resep di cookpad ketemu resepnya mbak erni affandi. Rasanya enak👍

amy dahro 💐
Ayam Goreng Serundeng Kelapa & Lengkuas Ayam Goreng Serundeng Kelapa & Lengkuas

Assalamualaikum...ini menu favorit dirumah, kalau dibuatin masakan ini langsung pada lahap makannya 😁... #Week10 #GA_TheNextLevel Source : Nandita Abdi_Dapoer Trifa

yunita hastuti
Ayam goreng kelapa Ayam goreng kelapa

#ayamgorengkelapa#pejuangdapur#mamimia

Ia
Ayam goreng serundeng kelapa & lengkuas #BikinRamadanBerkesan Ayam goreng serundeng kelapa & lengkuas #BikinRamadanBerkesan

Ini enak dn gurih, gt aja captionnya 😁 #BikinRamadanBerkesan

Bibil_kitchen
Ayam goreng lengkuas Ayam goreng lengkuas

Imas Larissa
Ayam goreng lengkuas Ayam goreng lengkuas

Bismillah,#Kopijos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#OntyBlusukan#GenerasiAprontis

Citra Amalia
Ayam Goreng Srundeng Lengkuas Ayam Goreng Srundeng Lengkuas

Ayam goreng srundeng lengkuas ini biasanya disebut ayam goreng padang. Cocok ya dengan nasi anget, tambahkan telur mata sapi atau telur dadar dan sambal terasi. Nikmat ya.

Suci Rahayuningsih
Ayam Goreng Tanpa Lengkuas Goreng Ayam Goreng Tanpa Lengkuas Goreng

Sibuk sekali minggu ini, jadi masak yang praktis praktis saja.Maaf ya Mbak @henie80 Ayam Goreng Lengkuas nya tidak pakai Lengkuas Goreng. So far is tetap enaak Mbak 👍👍. Terimakasih resepnya.Source @henie80#Babako24_ProteinHewani#BALONChallenge#ProteinHewani#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Eni#CookpadCommunity_Padang#CookpadCommunity_Sumbar

KasMira

Rekomendasi Resep Lainnya