Tortilla de jurel 🤤

Mona 🙃
Mona 🙃 @cook_mona_
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Ingredientes

  1. 1zanahoria grande,
  2. 3 dientesajo,
  3. la mitad pimentón rojo
  4. 1cebolla mediana,
  5. perejil y orégano
  6. 1Jurel,
  7. 10 cucharadasavena,
  8. 2huevo
  9. pizcasal

Paso a paso

  1. 1

    Primero rallar ajo, zanahoria, pimentón y picar cebolla y perejil.

  2. 2

    Después sofreír las verduras a fuego bajo con un poco de aceite.

  3. 3

    Luego en una fuente moler el jurel con la mano y una vez que esté listo el sofrito agregar a la fuente del jurel y revolver.

  4. 4

    Luego agregar a la fuente dos huevos y 10 cucharadas de avena y una pizca de sal (la avena es optativa... Yo la pongo por qué queda un poco crujiente 🤤) y luego revolver

  5. 5

    Luego precalentar un poco una sartén con poco aceite y poner del grosor que más les guste (a mí me gusta más flaquita) pero no tan tan delgada o al darla vuelta se romperá

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mona 🙃
Mona 🙃 @cook_mona_

Comentarios (3)

Angélica
Angélica @Angelica
Qué rica la combinación!! Se ve exquisito todo el plato!

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