Guiso de zapallo italiano

Caro paz 💕
Caro paz 💕 @carolirae
Santiago, chile

Esta receta es de mi madre, fue el primer plato que aprendí a cocinar y me encanta, esta súper para un día de invierno para calentarnos el corazón 💞. Yo soy chancha y le pongo arroz graneado y además papitas fritas cuadradas, pero te lo puedes comer solito, con puré, o con lo que más te guste!

Guiso de zapallo italiano

Esta receta es de mi madre, fue el primer plato que aprendí a cocinar y me encanta, esta súper para un día de invierno para calentarnos el corazón 💞. Yo soy chancha y le pongo arroz graneado y además papitas fritas cuadradas, pero te lo puedes comer solito, con puré, o con lo que más te guste!

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Ingredientes

8 raciones
  1. 4zapallos italianos
  2. 400 grcarne molida especial
  3. 1/2cebolla
  4. 3-4 cdaspan rallado
  5. 1huevo
  6. 5 láminasqueso gauda
  7. 1 cdapimienta
  8. 1 cdaaliño completo
  9. sal a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Primero lavamos, pelamos y cortamos el zapallo italiano en cuadritos, el potito y la parte de arriba yo se los quito pero le dejo un poco de cáscara por las vitaminas, la ponemos dentro de una olla y agregamos 1 taza de agua aprox para que no se peguen abajo, lo ponemos a cocer a fuego máximo con la olla tapada.

  2. 2

    Mientras en un sartén cortamos la cebolla en cuadritos y hacemos un mini pino con la carne, agregamos los condimentos y esperamos que se cosa bien. Yo primero cocino la cebolla para que no quede con textura dura ni crujiente, y cuando esté un poco doraditas agrego la carne y las especias.

  3. 3

    Mientras tenemos que estar revolviendo el zapallo porque se consume el agua y se puede pegar a la olla.

  4. 4

    Cuando el zapallito ya esté blando y se deshaga agregamos el pino a la olla y revolvemos. Le agregamos el pan rallado (es para espesar, si queda muy aguado le puedes poner más o si queda más séquito le pones menos) le agregamos el huevo, en esta parte hay que revolver bien para que no queden los pedazos del huevo enteros ya que se empieza a cocer, y agregamos el quesito

  5. 5

    Cuando ya esté el queso derretido lo tenemos listo y servimos. Podemos acompañarlo de arroz, papitas fritas o si son chanchitos como yo le pueden poner las dos jijij

  6. 6

    Queda riquisimooooo se los recomiendo 🥰

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Santiago, chile
Me encanta cocinar, trabajo como pastelera y adoro estar en la cocina. Creo que lo heredé de mis madres que gracias a ellas aprendí todo lo que sé. Espero que puedan hacer mis recetas y compartir un poquito lo que sé
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