Pollo frito apanado con verduras al horno
Macarena Aguilera C. @makita
Las verduras no siempre son meras acompañantes, son las que aportan color, sabor y aroma a todas nuestras preparaciones, para mi aquí el pollo el que acompaña...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Despuntar los babys zapallito italiano. Cortar las papas en rodajas sin pelar, la cebolla morada en juliana o tajo pluma y colocaremos muestros ingredientes en este orden:
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Colocar en capas nuestros ingredientes, haremos una cama con las papas en rodajas en una fuente para horno, luego la cebolla y los champiñones, al final colocaremos los baby zapallitos italianos y los tomates cherry, le ponemos solo sal a toda la fuente, sin excederse en la cantidad.
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En un sartén derretiremos la mantequilla y agregaremos sal, pimienta, romero y ciboulette y con esto bañaremos los vegetales que están en nuestra fuente y colocar a horno suave por 45 minutos.
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El pollo sazonaremos con sal y pimienta, colocaremos en un plato harina, en otro los huevos batidos y en el último plato el pan rallado, para que nuestro pollo quede perfecto lo pasamos primero por la harina, así retiramos la humedad y nos aseguramos que el apanado no se desarme, luego lo pasamos por huevo y al final por el pan rallado, lo pondremos a freír con un poco de aceite hasta que se dore y volteamos, cuando esté dorado por ambos lados, retirar.
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Para servir colocaremos 2 presas de pollo con los vegetales recién sacados del horno...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Macarena Aguilera C. le encantará ver cómo quedó.
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Desde muy niña me metía la cocina a inventar recetas y mis padres me permitían tener esa curiosidad...Hoy he ido aprendiendo a probar Sabores nuevos a valorar la comida hecha en casa.Comencé hace muy poco a compartir mis recetas, todas estas con mi toque personal y espero que les guste y les sirva de motivación para preparar cosas ricas en casa para nuestra familia, nuestros amigos, seres queridos y obviamente para nosotros mismos!!Cocinar es otra forma de entregar amor ❤Les comparto mi instagran donde hay mucha comida pero sin recetas, de aquí nació la inquietud de entregar con mucho amor lo que hago, siéntanse con la libertad de pedirlas y aquí las publicaré.https://bit.ly/3gSQpYA@makitaaguileracastaneda
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