Ayam masak kicap

Norazilah Masro
Norazilah Masro @Ayfazila2610

Ni antara resepi yang arwah mak saya sempat kongsikan beberapa bulan sebelum dia pergi buat selamanya..Bila masak resepi2 arwah dan menikmatinya terus teringat kenangan bersamanya.
Alfatihah buat arwah mak..

Selamat mencuba semua..

Ayam masak kicap

12 orang bercadang membuatnya

Ni antara resepi yang arwah mak saya sempat kongsikan beberapa bulan sebelum dia pergi buat selamanya..Bila masak resepi2 arwah dan menikmatinya terus teringat kenangan bersamanya.
Alfatihah buat arwah mak..

Selamat mencuba semua..

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 1/2sudu besar lada hitam (ditumbuk)
  2. 1biji bawang besar (dikisar lumat)
  3. 1inci halia (dikisar lumat)
  4. 3 ulasbawang putih (dikisar lumat)
  5. 4serangkai; kulit kayu manis, bunga lawang, cengkih & pelaga
  6. 2biji bawang besar (dipotong spt onion ring)
  7. Setengah ekor ayam(dibersihkan, gaul garam & kunyit)
  8. 3biji kentang(kupas kulit, potong wedges)
  9. 1pokok daun sup dan bawang (utk hiasan)
  10. 2senduk kicap lemak manis
  11. Minyak utk menggoreng ayam dan kentang serta menumis
  12. 2biji lada hijau (utk hiasan)
  13. 2biji buat tomato (utk hiasan)

Cara Memasak

  1. 1

    Sebelum menumis bahan yang telah dikisar lumat, kita perlukan goreng ayam yang telah dilumur garam dan serbuk kunyit. Jangan goreng terlalu garing.

  2. 2

    Setelah menggoreng ayam, gunakan minyak yang sama utk menggoreng kentang sehingga empuk.

  3. 3

    Setelah selesai, keluarkan minyak tersebut dan tinggalkan sedikit utk menumis bahan kisar.

  4. 4

    Masukkan 4 serangkai dan kemudian masukkan bahan2 yang telah dikisar. Tumis hingga naik bau dan pecah minyak.

  5. 5

    Masukkan kicap lemak manis. Renehkan.

  6. 6

    Masukkan ayam yang telah digoreng dan bawang besar. Kacau rata.

  7. 7

    Masukkan kentang yang telah digoreng, buah tomato dan taburkan daun sup. Siap!! Selamat Mencuba.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Norazilah Masro
Norazilah Masro @Ayfazila2610
pada

Komen

Resipi Sepertinya