Filetes de emperador al limón

jaramillo @cook_1112347
El emperador es un pescado semigraso ideal para una cena ligera, en esta receta se prepara muy rápido, a la plancha con zumo de limón y patatas cortadas como para ensaladilla cocidas. Queda muy buena!!!
Paso a paso
- 1
COCER LAS PATATAS EN AGUA, ESCURRIR Y PELAR. MACERAR LOS FILETES DE PESCADO EN EL ZUMO DE LIMÓN DURANTE 1 HORA. TRANSCURRIDO ESTE TIEMPO ESCURRIR BIEN Y UTILIZAR INMEDIATAMENTE.
- 2
DORAR LOS FILETES DE PESCADO EN UNA SARTEN CON ACEITE CALIENTE POR AMBOS LADOS. UNA VEZ DORADO RETIRAR Y COLOCAR EN LOS PLATOS.
- 3
ECHAR EL ZUMO DE LIMÓN EN LA SARTEN DONDE SE HA COCINADO Y DEJAR REDUCIR A FUEGO FUERTE.
- 4
ADORNAR EL PESCADO CON 3 PATATITAS COCIDAS, REGAR CON UNAS GOTAS DE ZUMO DE LIMÓN Y PEREJIL.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jaramillo le encantará ver cómo quedó.
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