Γέμιση:πλένουμε το ρύζι μας και το σουρώνουμε,το ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπολ και ψιλοκόβω τα υλικά μου προσθέτω το αλάτι και το πιπέρι το ελαιόλαδο μου το χυμό από τα λεμόνια μου και 1.5 κουταλάκι του γλυκού ξινό και ανακατεύω.

Τυλίγω τα σαρμαδακια μου

Μόλις πάρει βράσει χαμηλώνω την φωτιά στο μισό και σιγοβράζω στα 20 λεπτά αφαιρώ μόνο την κούπα με το νερό κλείνω την κατσαρόλα με το καπάκι και μαγειρεύω για 45 λεπτά περίπου.

Απολαμβάνουμε ιδανικά με γιαούρτι..καλή μας απόλαυση!